1. Laita vesi kiehumaan riisiä varten.
  2. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja viipaloi porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Pese ja viipaloi omenat.
  3. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  4. Kuumenna paistinpannu, öljy ja voi. Lisää broilerisuikaleet pannulle ja paista käännellen 4 minuuttia.
  5. Lisää sipulit, porkkanat ja omenat pannulle. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla rakuunalla, (dijon)sinapilla ja valkoviinietikalla. Jatka paistamista hetken aikaa.
  6. Kaada pannulle ruokakerma, huuhtaise purkki vedellä ja lisää myös vesi pannulle. Sekoita kastikkeeseen kanafondi. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 6-8 minuuttia.
  7. Viimeistele ranskalainen kanakastike puolikkaan sitruunan mehulla ja tarjoa riisin kanssa.
Vinkki! Broileri ja curryjauhe on lyömätön kaksikko, lisää siis curryjauhetta 1 tl samaan aikaan muiden mausteiden kanssa!