1. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
  2. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota ne kattilassa tilkassa öljyä. Lisää kuoritut tomaatit, kasvisfondi, vesi, suola, mustapippuri, sokeri ja kuivattu basilika. Kuumenna kiehuvaksi ja laske sitten lämpö. Hauduta keittoa kannen alla noin 15 minuuttia.
  3. Viipaloi tomaatit. Levitä leivät leivinpaperin päälle uunipellille. Jaa leiville tomaattiviipaleet ja ripottele päälle oreganoa. Jaa lopuksi juustoraaste leiville. Paista leivät keiton kiehuessa valmiiksi.
  4. Lisää ranskankerma keittoon ja soseuta sauvasekoittimella. Tarkista maku.
  5. Tarjoa keitto lämpimien leipien kanssa.