BBQ-kastikkeella maustetut nyhtökanahampurilaiset & paahdettuja perunoita

Name: BBQ-kastikkeella maustetut nyhtökanahampurilaiset & paahdettuja perunoita
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; öljyä; suolaa; mustapippuria; kuivattua timjamia; kesäkurpitsa; omena; sokeria; valkoviinietikkaa; sous vide kanaa; ripaus mustapippuria; BBQ-kastiketta; kreikkalaista jogurttia; limen kuori; limen mehu; ripaus chilijauhetta; tomaatteja; hampurilaissämpylöitä

No nyt on! Burgerit täytetään mehevällä nyhtökanalla, ihanalla omenaslawlla ja raikkaalla jogurttikastikkeella. Burgerit tarjoillaan paahdettujen perunoiden kanssa.

45 min

LaktoositonSisältää kananmunaa

Perunat:: 1 kg perunoita; 2 rklöljyä; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tlkuivattua timjamia
Omenaslaw:: 1 kesäkurpitsa; 2 omena; 0.5 tlsuolaa; 2 tlsokeria; 1 rklvalkoviinietikkaa
Nyhtökana:: 0.5 rklöljyä; 1 pktsous vide kanaa; 0.5 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 1 psBBQ-kastiketta
Kastike:: 1 prkkreikkalaista jogurttia; 0.5 limen kuori; 1 limen mehu; ripaus chilijauhetta
Lisäksi:: 1 rstomaatteja; 1 pshampurilaissämpylöitä

Vinkki

Voit maustaa jogurtin omassa purkissa - näin säästyt tiskiltä. :)

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Voitele uunivuoka öljyllä.
2
Huuhtele ja viipaloi perunat uunipellille. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla timjamilla. Nosta pelti uuniin paahtumaan noin 15 minuutiksi.
3
Huuhtele kesäkurpitsa ja raasta siivilään. Purista ylimääräinen neste pois ja jätä valumaan.
4
Kumoa sous vide kana liemineen uunivuokaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5
Kun perunat ovat paahtuneet noin 15 minuutin ajan, niin nosta kana uuniin ja jatka paahtamista noin 15 minuuttia.
6
Kuori ja viipaloi omenat kulhoon. Kumoa kesäkurpitsaraaste sekaan. Mausta suolalla, sokerilla ja valkoviinietikalla. Sekoita ja jätä marinoitumaan.
7
Kumoa jogurtti toiseen kulhoon. Raasta sekaan pestyn puolikkaan limen kuori ja purista mehu joukkoon. Mausta chilijauheella.
8
Huuhtele ja viipaloi tomaatit.
9
Nyhdä paahtunut kana haarukalla. Mausta BBQ-kastikkeella.
10
Lämmitä hampurilaissämpylät uunissa.
11
Täytä hampurilaiset nyhtökanalla, omenaslawlla, tomaateilla ja jogurttikastikkeella.
12
Tarjoile nyhtökanahampurilaiset paahdettujen perunoiden kanssa.