Kermainen gnocchivuoka kylmäsavustetulla kirjolohella

Name: Kermainen gnocchivuoka kylmäsavustetulla kirjolohella
Cook time: 50 min
Yield: 4 meals
Ingredients: öljyä; sipuli; valkosipulinkynsi; kesäkurpitsa; kylmäsavulohta; perunagnoccheja; suolaa; mustapippuria; kuivattua yrttisekoitusta; 2 tl sitruunan kuorta; sitruunan mehu; 3 dl ruokakermaa + 2 dl vettä; salaattia; kirsikkatomaatteja; salaatinkastiketta

Kylmäsavulohesta ja perunagnoccheista valmistuu ihanan kermainen vuoka. Tämä ruoka on myös helppo valmistaa, uuni hoitaa suurimman työn.

50 min

LaktoositonSisältää kalaa

Vuoka:: 1 rklöljyä; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 kesäkurpitsa; 2 pktkylmäsavulohta; 1 psperunagnoccheja; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua yrttisekoitusta; 2 tl sitruunan kuorta; 0.5 sitruunan mehu; 3 dl ruokakermaa + 2 dl vettä
Salaatti:: 1 pssalaattia; 1 rskirsikkatomaatteja; 2 pssalaatinkastiketta

Vinkki

Anna ruoan levätä hetki ennen tarjoilua - näin maut ehtivät tasaantua.

1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele laakea uunivuoka öljyllä.
2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet vuokaan. Huuhtele ja leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin puoliksi. Viipaloi puolikkaat sipulien sekaan. Suikaloi kylmäsavulohi joukkoon.
3
Kumoa perunagnocchit vuokaan. Mausta suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla yrttisekoituksella. Raasta sekaan pestyn sitruunan kuorta ja purista mehua joukkoon.
4
Kaada vuokaan ruokakerma, huuhtele purkki vedellä ja kaada myös vesi sekaan. Nosta vuoka uuniin ja hauduta noin 25 minuuttia.
5
Pese ja revi salaatti kulhoon. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit sekaan. Mausta salaatinkastikkeella.
6
Tarjoa gnocchivuoka salaatin kanssa.