Pastitsio eli kreikkalainen makaronilaatikko
Pastitsio on kreikkalainen pastavuoka, jossa yhdistyy tomaattinen jauhelihakastike ja kermainen juustokastike. Tässä versiossa juustokastike korvataan täyteläisellä fetajuustolla.
35 min- Vuoka:
- 1 rklöljyä
- 1 psmakaronia
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynsi
- 1 rklöljyä
- 1 pktnaudan jauhelihaa
- 1.5 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 2 tlpaprikajauhetta
- 2 tlkuivattua yrttisekoitusta
- 1 tlkuivattua oreganoa
- ripaus kanelia
- 1 rklpunaviinietikkaa
- 1 prktomaattipyreetä
- 1 tlktomaattimurskaa + 2 dl vettä
- 1 prkruokakermaa + tilkka vettä
- 1 pktfetajuustoa
Lisää samanlaisia reseptejä
Täyteläinen Pastitsio – Kreikkalainen makaronilaatikko uudella twistillä
Pastitsio eli kreikkalainen makaronilaatikko on täydellinen yhdistelmä tomaattista jauhelihakastiketta ja täyteläistä fetajuustoa. Tämä herkullinen vuoka on helppo valmistaa ja sopii mainiosti niin arki-illalliselle kuin juhlavampaan illanviettoonkin. Sen rikas makumaailma hurmaa jokaisen ruokailijan, ja helppo valmistusprosessi tekee tästä ruuasta suositun valinnan myös kiireisiin päiviin.
Mikä tekee Pastitsiosta erityisen herkullisen?
Pastitsion salaisuus piilee sen runsaassa makumaailmassa. Tomaattinen jauhelihakastike saa syvyyttä sipulista, valkosipulista ja mausteista, kuten oreganosta, paprikajauheesta ja ripauksesta kanelia. Fetajuusto tuo annokseen kermaisuutta ja täyteläisyyttä, ja sen laktoosittomuus tekee siitä sopivan myös laktoosi-intoleranteille. Annoksen korkea proteiinipitoisuus tukee terveellistä ruokavaliota, ja se tarjoaa runsaasti energiaa koko päiväksi.
Käytännölliset valmistusvinkit ja muunnokset
Jos haluat säästää aikaa, voit keittää makaronit valmiiksi edellisenä päivänä. Fetajuusto voidaan lisätä vuokaan joko paahtumaan uunissa tai vain viimeistellä annokset sillä, mikäli haluat säilyttää juuston raikkauden. Voit myös kokeilla korvata naudan jauhelihan esimerkiksi kasvisvaihtoehdoilla, kuten soijarouheella, saadaksesi kasvisversion tästä klassikosta.
Tarjoiluvinkit ja täydelliset lisukkeet Pastitsiolle
Pastitsio kannattaa tarjoilla hieman jäähtyneenä, jotta maut ehtivät tasaantua. Tämä vuoka sopii erinomaisesti tarjottavaksi raikkaan vihersalaatin kera, joka tuo annokseen keveyttä. Juomaksi voit valita esimerkiksi kylmän sitruunavedellä maustetun kivennäisveden, joka raikastaa makuja entisestään. Tarjoile ruoka joko suoraan uunivuoasta tai jaettuna kauniiksi annoksiksi lautasille.
Pastitsio – Monipuolinen ja herkullinen valinta
Pastitsio on helppo ja maukas vaihtoehto, joka ilahduttaa niin arkena kuin juhlapöydässäkin. Sen valmistus on nopeaa, ja lopputulos on takuulla herkullinen. Kokeile tätä täyteläistä kreikkalaista makaronilaatikkoa jo tänään ja anna sen valloittaa makunystyräsi rikkailla mauillaan.
"Pastitsio eli kreikkalainen makaronilaatikko -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa."