Aasialaiset nuudelit mungpavun iduilla & hoisinkastikkeella

Sekoita pienessä astiassa hoisinkastike, soijakastike, valkoviinietikka ja sokeri.

Laita vesi kiehumaan nuudeleita varten. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetyt nuudelit hyvin ja sekoita niihin öljy.

Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulinkynnet. Huuhtele idut siivilässä kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Huuhtele ja suikaloi kevätsipulit.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle inkiväärit, valkosipulit, idut ja kaaliraasteet. Paista käännellen muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Siirrä paistetut kasvikset pois pannulta odottamaan.

Kuumenna sama paistinpannu ja öljyä uudelleen. Lisää pannulle keitetyt nuudelit, maustekastike ja seesaminsiemenet. Paista käännellen muutama minuutti.

Sekoita pannulle paistetut kasvikset.

Annostele wokkia lautasille. Viimeistele annokset kevätsipulilla ja tarjoa heti.