Misolla maustettu tofukeitto kookosmaidolla
Miso on japanilainen umaminen maustetahna ja tässä reseptissä sillä maustetaan kookoksinen liemi. Keitto kruunataan seesaminsiemenillä ja tofulla.
35 min- Keitto:
- 1 pala inkivääriä
- 2 valkosipulinkynsi
- 1 pala valkokaalia
- 1 pskevätsipulia
- 2 rklöljyä
- 1 tlchilijauhetta
- 2 rklvalkoviinietikkaa
- 4 rklsoijakastiketta
- 1 psmisotahnaa
- 1 prkkookosmaitoa + tilkka vettä
- n. 7-8 dl vettä
- Tofu:
- 2 pkttofua
- 2 rklöljyä
- 0.5 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 1 psseesaminsiemeniä
- Lisäksi:
- 1 pktnuudeleita
- 1 rklöljyä
Lisää samanlaisia reseptejä
Misolla maustettu tofukeitto kookosmaidolla – Täyteläinen ja umaminen makuelämys
Misolla maustettu tofukeitto kookosmaidolla on täydellinen valinta, kun kaipaat lämmintä ja maistuvaa ateriaa. Tämä keitto yhdistää japanilaisen misotahnan umamisuuden ja kookosmaidon kermaisuuden luoden ainutlaatuisen makukokemuksen. Täyteläiset maut ja rapeaksi paistetut tofupalat tekevät tästä keitosta erinomaisen vaihtoehdon niin arki-illalliselle kuin erityisiin juhlahetkiin.
Misolla maustettu tofukeitto – Mikä tekee siitä erityisen?
Tämän keiton sydän on misotahna, joka antaa liemelle syvän umamisen maun. Inkivääri ja valkosipuli tuovat keittoon lämmittävää potkua, kun taas kookosmaito lisää täyteläisyyttä. Keitto sisältää myös runsaasti proteiinia tofusta ja on täysin vegaaninen. Se on siis oivallinen valinta kaikille, jotka etsivät terveellistä ja ravitsevaa ruokaa.
Vinkit valmistukseen ja muunnoksiin
Tämä keitto on helppo valmistaa, mutta muutama vinkki auttaa tekemään siitä täydellisen. Kuivaa tofu huolellisesti ennen paistamista, jotta siitä tulee rapeaa. Voit myös säästää puolet kevätsipuleista annosten viimeistelyyn, jolloin keiton maku ja ulkonäkö paranevat entisestään. Jos haluat vaihtelua, kokeile lisätä keittoon esimerkiksi sieniä tai paprikaa. Jos et löydä misotahnaa, kokeile korvata se soijakastikkeella ja hieman suolalla.
Tarjoiluehdotukset misolla maustetulle tofukeitolle
Misolla maustettu tofukeitto kookosmaidolla on parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen. Tarjoile se syvistä kulhoista, jolloin keiton herkullinen liemi pääsee oikeuksiinsa. Keiton seuraksi sopii raikas vihreä salaatti tai höyrytetyt vihannekset. Juomaksi voit valita esimerkiksi jääteen tai inkivääriveden, jotka täydentävät keiton makumaailmaa.
Monipuolinen ja herkullinen valinta
Misolla maustettu tofukeitto kookosmaidolla on helppo, herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Kokeile tätä maistuvaa keittoa jo tänään ja nauti sen ainutlaatuisista mauista!
Misolla maustettu tofukeitto kookosmaidolla -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa."