Kuori ja raasta valkosipulinkynnet ja inkivääri pieneen kulhoon. Mittaa joukkoon soijakastike, valkoviinietikka ja sokeri. Raasta sekaan pestyn limen kuori ja purista myös mehu joukkoon.

Laita vesi kiehumaan nuudeleita ja parsakaalia varten isoon kattilaan.

Huuhtele parsakaali ja leikkaa pieniksi nupuiksi.

Kuori ja suikaloi sipuli. Huuhtele ja kuutioi paprika pieniksi kuutioiksi.

Keitä nuudelit ja parsakaali nuudelipakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetyt nuudelit ja parsakaalit hyvin. Sekoita joukkoon öljy.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää sipulit, paprikat ja nyhtökaurat pannulle. Paista käännellen noin 5-7 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Sekoita nuudelit ja parsakaalit pannulle. Kaada maustekastike sekaan ja kuumenna kiehuvaksi.

Rouhi suolapähkinät veitsellä pienemmäksi.

Viimeistele nyhtökaurawokki suolapähkinöillä ja tarjoa heti.