Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele pinaatit siivilässä kylmällä vedellä ja jätä valumaan.

Valuta aurinkokuivatut tomaatit, mutta säästä niiden öljyä noin 2 rkl. Suikaloi tomaatit.

Kuutioi tofut.

Kuumenna paistinpannu ja aurinkokuivattujen tomaattien öljy. Lisää tofut pannulle ja paista käännellen noin 6-8 minuuttia.

Lisää sipulit ja aurinkokuivatut tomaatit pannulle. Jatka paistamista muutama minuutti. Mausta suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla timjamilla.

Kaada kaurakerma pannulle, huuhtele purkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Sekoita kastikkeeseen pinaatit. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta muutama minuutti.

Tarjoile ”Marry me tofu” riisin kanssa heti.