Maukas stroganoff hallajuustolla & keitettyjä perunoita
Kotimainen hallajuusto on oiva korvike halloumijuustolla. Tässä reseptissä siitä valmistetaan perinteinen stroganoff maustekurkkujen kanssa. Lisäksi keitetään perunoita.
40 min- Perunat:
- 1 kg perunoita
- 0.5 tlsuolaa
- Stroganoff:
- 1 punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 porkkanaa
- 2 pkthallajuustoa
- 1 pktmaustekurkkuja
- 2 rklöljyä
- 0.5 tlsuolaa
- ripaus mustapippuria
- 2 tlkuivattua yrttisekoitusta
- 1.5 rkl(dijon)sinappia
- 1 prktomaattipyreetä
- n. 4,5 dl vettä
Lisää samanlaisia reseptejä
Stroganoff hallajuustolla – Kasvisruokailijan herkku
Maukas stroganoff hallajuustolla & keitettyjä perunoita on täydellinen kasvisruokavaihtoehto, joka tuo vaihtelua perinteiseen stroganoffiin. Tämä ruoka on erityinen, sillä se hyödyntää kotimaista hallajuustoa, joka on oiva korvike halloumijuustolle. Resepti on helppo valmistaa ja sopii hyvin arjen nopeisiin aterioihin tai viikonlopun rentoihin illallisiin.
Mikä tekee hallajuustostroganoffista erityisen?
Hallajuustostroganoffin makumaailma on ainutlaatuinen yhdistelmä suolaisia maustekurkkuja ja pehmeää juustoa. Punasipuli ja valkosipuli tuovat annokseen syvyyttä, kun taas porkkana lisää makeutta ja rakennetta. Tämä laktoositon ja gluteeniton vaihtoehto on erinomainen valinta kasvisruokailijoille. Lisäksi annoksen ravintoarvot ovat tasapainossa: annos sisältää runsaasti proteiinia ja kohtuullisesti energiaa, mikä pitää sinut kylläisenä pitkään.
Valmistusvinkit ja variaatiot
Valmistaaksesi tämän stroganoffin onnistuneesti, kuutioi kasvikset ja juusto etukäteen, jotta ne ovat valmiina pannulle. Vinkki: Jos haluat kastikkeesta paksumpaa, voit lisätä 0,5 rkl vehnäjauhoja tomaattipyreen kanssa. Muista, että tällöin ruoka ei ole gluteeniton. Voit helposti mukauttaa reseptiä esimerkiksi lisäämällä muita vihanneksia tai korvaamalla juuston toisella kasvisproteiinilla.
Täydelliset lisukkeet ja tarjoiluehdotukset
Tämä stroganoff on parhaimmillaan keitettyjen perunoiden kanssa, mutta voit kokeilla myös esimerkiksi riisiä tai ohraa lisukkeena. Tarjoile ateria perinteisenä perhetyylinä suurelta tarjoiluvadilta, josta jokainen voi ottaa haluamansa määrän. Lisäksi raikas vihersalaatti tai höyrytetyt vihannekset täydentävät makuelämyksen.
Monipuolinen ja herkullinen valinta arkeen
Maukas stroganoff hallajuustolla & keitettyjä perunoita on herkullinen ja monipuolinen vaihtoehto, joka sopii niin arjen kiireisiin kuin rentoihin viikonloppuaterioihin. Kokeile tätä maukasta ja terveellistä reseptiä ja ihastu sen ainutlaatuiseen makumaailmaan.
Maukas stroganoff hallajuustolla & keitettyjä perunoita -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.