Paahdetut karitsa-possukebakot, padron-paprikoita & dippiä

Name: Paahdetut karitsa-possukebakot, padron-paprikoita & dippiä
Cook time: 50 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; suolaa; mustapippuria; kuivattua timjamia; öljyä; karitsa-possun jauhelihataikinaa; padron-paprikoita; ripaus mustapippuria; kuivattua oreganoa; kermaviiliä; ripaus sokeria; valkoviinietikkaa; minttua

Tässä reseptissä karitsan ja possun jauhelihataikinasta valmistetut kebakot, padron-paprikat ja perunat paahtuvat näppärästi uunissa samalla pellillä. Kastikkeeksi valmistetaan raikas tuoreella mintulla maustettu kermaviilidippi.

50 min

Laktoositon GluteenitonSisältää possuaSisältää lammasta

Perunat:: 1 kg perunoita; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua timjamia; 2 rklöljyä
Kebakot:: 1 rklöljyä; 1 pktkaritsa-possun jauhelihataikinaa
Paprikat:: 1 pspadron-paprikoita; 0.5 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 0.5 tlkuivattua oreganoa; 1 rklöljyä
Kastike:: 1 prkkermaviiliä; ripaus sokeria; 0.5 rklvalkoviinietikkaa; 1 psminttua

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese ja lohko perunat uunipellille. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla timjamilla ja öljyllä. Nosta pelti uuniin ja paahda perunoita noin 15 minuuttia.
3
Pyörittele öljyllä kostutetuin käsin jauhelihataikinasta pieniä kebakoita lautaselle odottamaan.
4
Kun perunat ovat paahtuneet noin 15 minuuttia, niin lisää kebakot pellille ja jatka paahtamista noin 10 minuuttia.
5
Huuhtele padron-paprikat kulhoon. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla oreganolla ja öljyllä.
6
Kun kebakot ovat paahtuneet noin 10 minuuttia, niin lisää padron-paprikat pellille ja jatka paahtamista noin 8-10 minuuttia. Paahda kunnes kebakot ovat kypsiä.
7
Mausta kermaviili sokerilla ja valkoviinietikalla. Hienonna sekaan minttu.
8
Tarjoile kebakot paahdettujen perunoiden ja padron-paprikoiden kanssa. Viimeistele annokset kastikkeella.