Pasta broccolilla & paramesanilla

Laita vesi kiehumaan pastaa ja parsakaalia varten.

Huuhtele ja leikkaa parsakaali nupuiksi. Kuori ja viipaloi myös varsi. Kuori ja hienonna punasipuli ja solo valkosipuli. Suikaloi chili. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kun pastan keittoaikaa on jäljellä noin 3 minuuttia, niin lisää parsakaalit keittymään pastan sekaan. Valuta keitetty pasta ja parsakaalit siivilässä hyvin.

Kuumenna iso paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle sipulit, chilit ja kirsikkatomaatit. Paista käännellen muutaman minuutin ajan.

Lisää pannulle keitetty pasta ja parsakaalit. Mausta suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla basilikalla. Jatka paistamista hetken aikaa.

Viimeistele pasta sitruunan mehulla ja oliiviöljyllä.

Annostele pastaa lautasille ja viimeistele annokset paramesanilla.