Pastasalaatti kanalla & avokadokastikkeella

Laita vesi kiehumaan pastaa varten. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele keitetty pasta kylmällä vedellä siivilässä. Valuta hyvin ja kumoa kulhoon. Sekoita pastaan öljy. Mausta suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla oreganolla.

Pese ja pilko tomaatit, kurkku ja paprika pastan sekaan.

Puolita avokado ja poista kivi veitsen avulla. Koverra hedelmälihat lusikalla pieneen kulhoon. Muussaa esimerkiksi haarukalla. Kuori ja raasta valkosipulinkynsi sekaan. Purista sekaan puolikkaan sitruunan mehu. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon kermaviili.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle broilerit ja paista käännellen noin 4-5 minuuttia, kunnes broilerit ovat kypsiä. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella, juustokuminalla ja kuivatulla oreganolla.

Sekoita kulhoon pastan ja kasvisten sekaan broilerit ja avokadokastike. Viimeistele puolikkaan sitruunan mehulla.

Tarjoile heti.