Salaatti katkaravuilla & kananmunilla

Name: Salaatti katkaravuilla & kananmunilla
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: kermaviiliä; limen kuori; limen mehu; suolaa; ripaus mustapippuria; katkarapuja; punasipuli; öljyä; valkoviinietikkaa; ripaus suolaa; sokeria; 4 kananmunaa; 1 ps salaattia; pinaattia; kirsikkatomaatteja; omena

Katkaravuista valmistuu tällä kertaa salaatti, johon ruokaisuutta tuo keitetyt kananmunat. Raikkautta salaattiin tuovat hapokkaat omenat ja kirsikkatomaatit.

25 min

Laktoositon GluteenitonSisältää kananmunaaSisältää äyriäisiä

Katkaravut:: 1 prkkermaviiliä; 0.5 limen kuori; 1 limen mehu; 0.5 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 1 prkkatkarapuja
Punasipuli:: 1 punasipuli; 0.5 rklöljyä; 0.5 rklvalkoviinietikkaa; ripaus suolaa; 0.5 tlsokeria
Kananmunat:: 4 kananmunaa
Lisäksi:: 1 ps salaattia; 1 rspinaattia; 1 rskirsikkatomaatteja; 2 omena

1
Kumoa kermaviili kulhoon. Raasta sekaan pestyn puolikkaan limen kuori ja purista mehu joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
2
Valuta katkaravut hyvin ja lisää kermaviilin sekaan. Sekoita ja nosta jääkaappiin maustumaan.
3
Kuori ja suikaloi punasipuli mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi pieneen astiaan. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla, suolalla ja sokerilla.
4
Laita vesi kiehumaan kananmunia varten. Kun vesi alkaa kiehua, niin lisää kananmunat kattilaan ja keitä noin 7 minuuttia. Huuhtele keitetyt kananmunat kylmällä vedellä. Kuori ja leikkaa neljään osaan.
5
Huuhtele ja revi salaatti. Huuhtele pinaatit siivilässä kylmällä vedellä ja valuta hyvin.
6
Huuhtele kirsikkatomaatit ja leikkaa puoliksi tai neljään osaan. Huuhtele omenat huolellisesti ja kuutioi.
7
Lisää lautasten pohjille salaattia ja pinaattia. Lisää päälle marinoitua punasipulia, kirsikkatomaatteja ja omenoita. Lusikoi päälle katkaravut ja viimeistele kananmunilla.
8
Tarjoa heti.

Lisää samanlaisia reseptejä

Salaattireseptit Laktoosittomat reseptit Arkiruokareseptit Gluteenittomat reseptit

30 min

Uunissa paahdettu juuressalaatti fetakastikkeella

Raikas Salaatti katkaravuilla & kananmunilla – täydellinen lounas tai kevyt päivällinen

Salaatti katkaravuilla & kananmunilla on ihastuttava ateria, joka yhdistää merenelävien herkullisen maun ja kananmunien täyteläisyyden. Tämä raikas ja ravitseva salaatti on täydellinen valinta lounaaksi tai kevyeksi päivälliseksi. Se sopii erinomaisesti kiireiseen arkeen tai viikonlopun rentoon ruokailuhetkeen. Salaatin valmistukseen kuluu vain 25 minuuttia, mikä tekee siitä nopean ja helpon vaihtoehdon mihin tahansa tilanteeseen.

Mikä tekee Salaatti katkaravuilla & kananmunilla -reseptistä erityisen?

Tämän salaatin erinomaisen maun salaisuus piilee sen huolella valituissa raaka-aineissa. Raikas kermaviilikastike saa makua limestä ja maustaa katkaravut täydellisesti. Hapokas omena ja mehukkaat kirsikkatomaatit tuovat salaattiin raikkautta ja mukavan tekstuurin. Punasipuli lisää salaattiin hieman makeutta ja hapokkuutta, kun taas keitetyt kananmunat tekevät siitä täyttävämmän. Tämä salaatti on myös gluteeniton ja laktoositon, joten se sopii moniin erityisruokavalioihin.

Näin valmistat onnistuneen salaatin – vinkit ja muunnelmat

Kermanviilikastikkeen kannattaa antaa maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät sekoittua kunnolla. Voit myös valmistaa punasipulin etukäteen ja antaa sen marinoitua jääkaapissa yön yli. Jos haluat lisätä salaattiin proteiinia, voit lisätä esimerkiksi grillattua kanaa tai tofua. Granny Smith -omenan voi korvata muilla makeahkoilla omenalajikkeilla, jos kaipaat hieman eri makuvivahteita.

Parhaat lisukkeet ja tarjoiluehdotukset Salaatti katkaravuilla & kananmunilla -reseptille

Salaatti katkaravuilla & kananmunilla on parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen, jolloin sen raikkaat maut tulevat parhaiten esiin. Tarjoile salaatti esimerkiksi rapean leivän tai paahdettujen siemenien kanssa, jotka tuovat kivaa rapeutta kokonaisuuteen. Juomavaihtoehdoksi sopii hyvin kylmä vesi, johon on lisätty sitruunaviipaleita tai mintunlehtiä.