Perinteinen “jauhelihaton kastike” & murskattuja perunoita

Name: Perinteinen “jauhelihaton kastike” & murskattuja perunoita
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; suolaa; öljyä; lehtipersiljaa; sipuli; valkosipulinkynttä; chili; suippopaprikoita; 2 dl soijarouhetta; tomaattipyreetä; (dijon)sinappia; vettä; mustapippuria; kuivattua yrttisekoitusta; (savu)paprikajauhetta; valkoviinietikkaa; soijakastiketta

Soijarouhe on mahtava proteiininlähde. Tällä kertaa siitä valmistetaan perinteinen ja maukas kastike. Lisäksi murskattuja perunoita, jotka viimeistellään lehtipersiljalla.

40 min

Vegaaninen Gluteeniton

Perunat:: 1 kg perunoita; 0.5 tlsuolaa; 3 rklöljyä; 1 pslehtipersiljaa
Kastike:: 1 sipuli; 3 valkosipulinkynttä; 1 chili; 1 pssuippopaprikoita; 1 rklöljyä; 2 dl soijarouhetta; 1 prktomaattipyreetä; 1 rkl(dijon)sinappia; 6 dlvettä; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua yrttisekoitusta; 1 tl(savu)paprikajauhetta; 2 rklvalkoviinietikkaa; 2 rklsoijakastiketta

1
Laita vesi kiehumaan perunoita varten.
2
Kuori ja lohko perunat. Keitä ne kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
3
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi chili. Pese ja kuutioi suippopaprikat.
4
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle sipulit, chili ja suippopaprikat. Paista käännellen muutama minuutti.
5
Mittaa pannulle soijarouhe. Lisää sekaan tomaattipyree, (dijon)sinappi ja vesi. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla yrttisekoituksella, (savu)paprikajauheella, valkoviinietikalla ja soijakastikkeella.
6
Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 8-10 minuuttia. Voit lisätä vettä tarvittaessa, jos kastike hautuu liian paksuksi.
7
Valuta kypsät perunat hyvin. Voit murskata perunat esimerkiksi survimella. Sekoita perunoihin öljy ja lisää tarvittaessa suolaa. Hienonna lehtipersilja perunoiden sekaan.
8
Tarjoa “jauhelihaton kastike” murskattujen perunoiden kanssa.

Lisää samanlaisia reseptejä

Kasvisruoka Vegaaniset reseptit Arkiruokareseptit Gluteenittomat reseptit

35 min

Kreikkalainen moussaka linsseillä

Voita ilmaiset boksit vuodeksi!

Arvo jopa 5000€ 🤩

Perinteinen “jauhelihaton kastike” & murskattuja perunoita

Ainesosat

Resepti

Ravintoarvot (per annos)

Resepti

Ravintoarvot (per annos)

Lisää samanlaisia reseptejä

Vegaaniset hodarit sweet chilimajoneesilla & perunoita

Vihreä Palak tofu & riisiä

Veriappelsiini-punakaalisalaatti

Salaatti paahdetuista kikherneistä & tofusta

Halloumijuustoburgerit salsalla & avokadolla

Tortillat paahdetulla satay-kukkakaalilla & kikherneillä

Uunissa haudutettu gnocchivuoka aurinkokuivatuilla tomaateilla

Pinaattiletut tuoreesta pinaatista, puolukkahilloa & perunamuusia

Marokkolainen seitan-couscoussalaatti & appelsiinikastiketta

Inkiväärillä maustettu tofukeitto

Misolla maustettu tofukeitto kookosmaidolla

Tofua sweet chilikastikkeessa & riisiä

Vegaaninen perinteinen kesäkeitto tofulla & ruisleipää

Vihreä Palak Paneer halloumijuustolla & riisiä

Mausteinen delikaurawokki nuudeleilla & parsakaalilla

Punertava pata tofulla & paprikalla

Miedosti mausteinen halloumi-kasviscurry & basmatiriisiä

Aasialainen wokki tofulla & herkkusienillä

Maukas kikhernecurry maapähkinävoilla & riisiä

Kreikkalainen moussaka linsseillä

Voita ilmaiset boksit vuodeksi!

Voita ilmaiset boksit vuodeksi!