Kreikkalainen salaatti fetajuustolla & paahdetuilla perunoilla
Tämä resepti on saanut inspiraation perinteisestä kreikkalaisesta salaatista. Tähän salaattiin ruokaisuutta tuo uunissa rapeaksi paahdetut perunat. Salaattiin tulee perunoiden lisäksi paljon kasviksia, täyteläistä fetajuustoa ja maukkaita oliiveja. Kokonaisuus kruunataan sitruunaisella vinegretellä.
35 min- Perunat:
- 1 kg perunoita
- 1 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 2 tlkuivattua rosmariinia
- 2 rklöljyä
- Punasipuli:
- 1 punasipuli
- 0.5 rklöljyä
- 0.5 rklvalkoviinietikkaa
- ripaus suolaa
- ripaus sokeria
- Kasvikset:
- 1 rskirsikkatomaatteja
- 1 pssuippopaprikoita
- 1 kurkku
- 1 prkoliiveja
- 1 pktfetajuustoa
- Vinegrette:
- 1 rklhunajaa
- 2 rkl(dijon)sinappia
- 0.5 sitruunan kuori
- 1 sitruunan mehu
- 4 rklöljyä
- 1 tlkuivattua oreganoa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Lisää samanlaisia reseptejä
a