Täyteläinen “Marry me chicken” & riisiä

Name: Täyteläinen “Marry me chicken” & riisiä
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: basmatiriisiä; sipuli; valkosipulinkynsi; pinaattia; aurinkokuivattuja tomaatteja; aurinkokuivattujen tomaattien öljyä; broilerin fileesuikaleita; suolaa; mustapippuria; kuivattua yrttisekoitusta; ruokakermaa + 1-2 dl vettä

Tämä resepti on saanut inspiraation somessa hittinäkin tunnetusta Marry me chickenistä. Kermainen kanakastike saa makua aurinkokuivatuista tomaateista ja ruokaisasta pinaatista.

25 min

Laktoositon Gluteeniton

Riisi:: 1 psbasmatiriisiä
Kastike:: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 rspinaattia; 1 prkaurinkokuivattuja tomaatteja; 2 rklaurinkokuivattujen tomaattien öljyä; 1 pktbroilerin fileesuikaleita; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua yrttisekoitusta; 1 prkruokakermaa + 1-2 dl vettä

Vinkki

Voit korvata kuivatun yrttisekoituksen kuivatulla timjamilla.

1
Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele pinaatit siivilässä kylmällä vedellä ja jätä valumaan.
3
Valuta aurinkokuivatut tomaatit, mutta säästä niiden öljyä noin 2 rkl. Suikaloi tomaatit.
4
Kuumenna paistinpannu ja aurinkokuivattujen tomaattien öljy. Lisää pannulle broilerit ja paista käännellen noin 4-5 minuuttia.
5
Lisää pannulle sipulit ja aurinkokuivatut tomaatit. Jatka paistamista hetken aikaa. Mausta suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla yrttisekoituksella.
6
Kaada pannulle ruokakerma, huuhtele purkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Sekoita kastikkeeseen pinaatit. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5 minuutin ajan.
7
Tarjoa “Marry me chicken” riisin kanssa.