Uunibataatit mausteisella härkiksellä & chili-kurkkuja

Name: Uunibataatit mausteisella härkiksellä & chili-kurkkuja
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: bataattia; suolaa; mustapippuria; öljyä; kuivattua timjamia; kurkku; chili; korianteria; ripaus suolaa; ripaus sokeria; limen mehu; punainen paprika; vihreä paprika; härkismurua; ripaus mustapippuria; curryjauhetta; valkoviinietikkaa; vegaanista creme fraichea

Uunissa makeaksi paahdettu bataatti saa kaverikseen mausteista härkismurua ja kasviksia. Annokset kruunataan mausteisilla chili-kurkuilla.

45 min

Vegaaninen Gluteeniton

Bataatit:: 2 bataattia; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 rklöljyä; 1 tlkuivattua timjamia
Chili-kurkku:: 1 kurkku; 0.5 chili; 1 pskorianteria; ripaus suolaa; ripaus sokeria; 0.5 rklöljyä; 1 limen mehu
Härkis:: 1 punainen paprika; 1 vihreä paprika; 0.5 chili; 1 pkthärkismurua; 2 rklöljyä; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 2 tlcurryjauhetta; 1 rklvalkoviinietikkaa
Lisäksi:: 1 prkvegaanista creme fraichea

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese tai kuori bataatit ja leikkaa ne noin 1-1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi uunipellille. Mausta suolalla, mustapippurilla, öljyllä ja kuivatulla timjamilla.
3
Nosta bataatit uuniin ja paahda noin 25-30 minuuttia.
4
Pese ja viipaloi kurkku kulhoon. Hienonna sekaan puolikas chili. Hienonna joukkoon korianteri. Mausta suolalla, sokerilla, öljyllä ja limen mehulla.
5
Huuhtele ja kuutioi paprikat. Suikaloi jäljellä oleva puolikas chili.
6
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle paprikat, chili ja härkismuru. Paista käännellen 5-7 minuuttia. Mausta suolalla, mustapippurilla, curryjauheella ja valkoviinietikalla.
7
Annostele lautasille paahdettuja bataatteja ja lusikoi päälle härkispaistosta.
8
Tarjoa uunibataatit chili-kurkkujen ja vegaanisen creme fraichen kanssa.

Lisää samanlaisia reseptejä

Kasvisruoka Vegaaniset reseptit Uuniruokareseptit Arkiruokareseptit Gluteenittomat reseptit

35 min

Kreikkalainen moussaka linsseillä

Voita ilmaiset boksit vuodeksi!

Arvo jopa 5000€ 🤩

Uunibataatit mausteisella härkiksellä & chili-kurkkuja

Ainesosat

Resepti

Ravintoarvot (per annos)

Resepti

Ravintoarvot (per annos)

Lisää samanlaisia reseptejä

Vegaaniset hodarit sweet chilimajoneesilla & perunoita

Vihreä Palak tofu & riisiä

Veriappelsiini-punakaalisalaatti

Salaatti paahdetuista kikherneistä & tofusta

Halloumijuustoburgerit salsalla & avokadolla

Tortillat paahdetulla satay-kukkakaalilla & kikherneillä

Uunissa haudutettu gnocchivuoka aurinkokuivatuilla tomaateilla

Pinaattiletut tuoreesta pinaatista, puolukkahilloa & perunamuusia

Marokkolainen seitan-couscoussalaatti & appelsiinikastiketta

Inkiväärillä maustettu tofukeitto

Misolla maustettu tofukeitto kookosmaidolla

Tofua sweet chilikastikkeessa & riisiä

Vegaaninen perinteinen kesäkeitto tofulla & ruisleipää

Vihreä Palak Paneer halloumijuustolla & riisiä

Mausteinen delikaurawokki nuudeleilla & parsakaalilla

Punertava pata tofulla & paprikalla

Miedosti mausteinen halloumi-kasviscurry & basmatiriisiä

Aasialainen wokki tofulla & herkkusienillä

Maukas kikhernecurry maapähkinävoilla & riisiä

Kreikkalainen moussaka linsseillä

Voita ilmaiset boksit vuodeksi!

Voita ilmaiset boksit vuodeksi!