Uunissa paahdettu juuressalaatti fetakastikkeella
Uunissa paahdetuista juureksista syntyy maukas ja ruokaisa salaatti, joka tarjoillaan jogurtista ja fetajuustosta valmistetun kastikkeen kanssa.
55 min- Juurekset:
- 0,5 kg porkkanoita
- 1 palsternakka
- 1 kg punajuuria
- 2 punasipulia
- 2 rklöljyä
- 1.5 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 2 tlkuivattua rosmariinia
- 1 pslehtikaalia
- 1 rklöljyä
- ripaus suolaa
- Fetakastike:
- 1 prkkreikkalaista jogurttia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tlvalkoviinietikkaa
- ripaus mustapippuria
- 0.5 rkloliiviöljyä
- 1 pktfetajuustoa
Lisää samanlaisia reseptejä
Uunissa paahdettu juuressalaatti fetakastikkeella – Ruokaisa salaatti arkeen ja juhlaan
Uunissa paahdettu juuressalaatti fetakastikkeella on täydellinen valinta, kun haluat valmistaa herkullisen ja täyttävän aterian, joka sopii niin arkipäivän lounaaksi kuin juhlavammaksi illalliseksi. Tämä salaatti yhdistää uunissa paahtamisen tuomat syvät maut ja raikkaan jogurtti-fetakastikkeen, luoden makuelämyksen, joka hurmaa varmasti kaikki ruokailijat.
Miksi valita uunissa paahdettu juuressalaatti fetakastikkeella?
Tämän salaatin salaisuus piilee sen monipuolisessa makumaailmassa. Paahdetut juurekset, kuten porkkana, palsternakka ja punajuuri, saavat uunissa syvyyttä ja makeutta, ja niitä täydentää raikas lehtikaali. Jogurtti-fetakastike tuo annokseen kermaisuutta ja suolaisuutta, mikä tasapainottaa hyvin juuresten luonnollista makeutta. Tämä salaatti on laktoositon ja gluteeniton, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan erityisruokavalioita noudattaville. Lisäksi se on ravitseva ja tarjoaa runsaasti proteiinia ja hyviä rasvoja.
Helppo valmistus ja monipuoliset variaatiot
Valmistus on helppoa: juurekset kuoritaan, paloitellaan ja paahdetaan uunissa, kunnes ne ovat pehmeitä ja herkullisia. Lisää makua saat ripottelemalla juuresten päälle hieman hunajaa ja timjamia ennen paahtamista. Jos haluat vaihtelua, voit paahtaa fetajuuston yhdessä juuresten kanssa tai jättää sen pois kastikkeesta. Nämä pienet muutokset tekevät tästä reseptistä todella muokattavan.
Tarjoiluvinkit uunissa paahdetulle juuressalaatille
Tämä salaatti on parhaimmillaan tarjoiltuna heti uunista otettuna. Se sopii täydellisesti tarjoiltavaksi vaikkapa täysjyväriisin tai kvinoan kanssa, joka tuo ateriaan lisää kuitua. Raikas kivennäisvesi tai sitruunalla maustettu vesi täydentää aterian erinomaisesti. Voit tarjoilla salaatin perinteisesti lautasille annosteltuna tai suurelta vadilta, josta jokainen voi ottaa haluamansa määrän.
Herkullinen ja monipuolinen valinta joka tilanteeseen
Uunissa paahdettu juuressalaatti fetakastikkeella on täydellinen yhdistelmä makuja ja ravintoaineita, jotka tekevät siitä loistavan valinnan niin arkiruokailuun kuin juhlahetkiin. Kokeile tätä reseptiä seuraavalla kerralla, kun haluat valmistaa jotain erityistä mutta helppoa. Tämä salaatti hurmaa varmasti kaikki ruokailijat!
Uunissa paahdettu juuressalaatti fetakastikkeella -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.