Uunissa paahdettuja juureksia, couscousia & feta-jogurttikastiketta

Uunissa paahdetut juurekset ja herkullinen couscous

Uunissa paahdetut juurekset, couscous ja feta-jogurttikastike muodostavat maukkaan ja tuoksuvan aterian, joka on täydellinen valinta syksyn ja talven pimeisiin iltoihin. Tämä resepti yhdistää sesongin parhaat juurekset, kuten porkkanat ja palsternakan, jotka paahtuvat uunissa herkullisen makeiksi. Annos viimeistellään raikkaalla ja täyteläisellä feta-jogurttikastikkeella sekä ilmavalla couscousilla. Tämä ateria on loistava vaihtoehto kiireisiin arki-iltoihin tai viikonlopun perheillalliselle.

Uunissa paahdetut juurekset - Miksi valita tämä resepti?

Uunissa paahdetut juurekset saavat makua rosmariinista, suolasta ja mustapippurista, joita täydentävät rapeaksi paahdetut lehtikaalit. Resepti on laktoositon, joten se sopii monille ruokavalioille. Tämä ruoka on ravitseva valinta; se sisältää runsaasti kuituja ja proteiinia sekä terveellisiä rasvoja fetajuustosta ja oliiviöljystä. Se on myös helppo valmistaa ilman monimutkaisia vaiheita, joten se sopii erinomaisesti arjen kiireisiin.

Helppoja vinkkejä ja vaihteluita valmistukseen

Varaa hetki juuresten pesuun ja viipalointiin etukäteen, jotta säästät aikaa kokkaushetkellä. Voit myös lisätä couscousin keitinveteen ripauksen kurkumaa tuomaan makua ja väriä. Jos haluat vaihtelua, voit korvata fetajuuston vuohenjuustolla tai lisätä annokseen paahdettuja pähkinöitä tuomaan lisää tekstuuria.

Täydelliset lisukkeet ja tarjoiluehdotukset

Tämä ruoka on parhaimmillaan heti uunista tullessaan, kun juurekset ovat vielä lämpimiä ja rapeita. Tarjoile annos yksinkertaisesti suurelta lautaselta, josta jokainen voi ottaa oman osansa. Voit halutessasi lisätä annokseen tuoretta persiljaa tai minttua raikastamaan makuja. Kylkeen sopii hyvin raikas vihersalaatti ja lasillinen sitruunavettä.

Uunissa paahdetut juurekset – herkullinen ja monipuolinen valinta

Tämä resepti on loistava valinta, kun haluat tarjota perheellesi tai ystävillesi maukkaan ja ravitsevan aterian, joka valmistuu helposti. Se sopii sekä arkeen että erityisempiin hetkiin, kun haluat hemmotella läheisiäsi. Kokeile tätä laktoositonta ja herkullista ateriaa jo tänään!

Uunissa paahdettuja juureksia, couscousia & feta-jogurttikastiketta -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.