Vegaaniset korealaiset pannukakut, marinoitua kurkkua & dippiä
Näissä korealaisissa pannukakuissa proteiinin lähteenä toimii kikhernejauho. Valmiiksi pilkottu kaaliraaste nopeuttaa ruoan valmistusta. Lisäksi tarjoillaan gochujang-tahnasta valmistettua dippiä ja marinoitua kurkkua.
40 min- Pannukakut:
- 5 dl kikhernejauhoa
- 5 dlkylmää vettä
- 1 rklöljyä
- 1.5 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 0.5 tlchilijauhetta
- 2-3 kevätsipulia
- 2 pskaaliraastetta
- 3 rklöljyä
- Kurkku:
- 1 kurkku
- ripaus sokeria
- ripaus suolaa
- 1 ruukku korianteria
- 1-2 kevätsipulia
- Dippi:
- 2 psgochujang-tahnaa
- 1 rklsokeria
- 4 rklsoijakastiketta
- 1 rklvalkoviinietikkaa
- 4 rklvettä
Lisää samanlaisia reseptejä
Vegaaniset korealaiset pannukakut – Mausteinen herkku arkeen
Nämä vegaaniset korealaiset pannukakut ovat todellinen makuelämys, jossa yhdistyvät itämaiset maut ja terveelliset raaka-aineet. Kikhernejauhot toimivat pannukakkujen proteiinin lähteenä, ja annos saa lisämakua gochujang-tahnasta valmistetusta dipistä ja marinoidusta kurkusta. Tämä resepti on täydellinen valinta niin kiireiseen arkipäivään kuin viikonlopun rentouttaviin hetkiin.
Mitä tekee vegaanisista korealaisista pannukakuista erityisiä?
Näiden pannukakkujen salaisuus piilee niiden herkullisessa maussa ja ravitsevissa ainesosissa. Kikhernejauho tekee niistä proteiinipitoisia ja samalla gluteenittomia. Kevätsipuli ja kaaliraaste tuovat annokseen rapeutta ja raikkautta, kun taas gochujang-tahna antaa dipille juuri sopivasti tulisuutta ja syvyyttä. Marinoitu kurkku puolestaan täydentää annoksen raikkaan happamalla vivahteella.
Näin valmistat ja muokkaat reseptiä helposti
Valmista pannukakut alusta loppuun vain 40 minuutissa. Valmiiksi pilkottu kaaliraaste säästää aikaa, ja voit halutessasi korvata osan kikhernejauhoista vehnäjauhoilla, jolloin taikina pysyy paremmin kasassa. Jos taikina vaikuttaa liian paksulta, lisää hieman vettä. Pannukakut paistetaan molemmin puolin pannulla kauniin värisiksi ennen tarjoilua.
Tarjoiluvinkit: Täydelliset lisukkeet ja esillepano
Tarjoile pannukakut lämpiminä gochujang-dipin ja marinoitujen kurkkujen kanssa. Ne sopivat erinomaisesti jaettavaksi perheen tai ystävien kesken, ja voit tarjoilla ne kauniisti aseteltuna suurelta vadilta, josta jokainen voi helposti ottaa omansa.
Vegaaniset korealaiset pannukakut – Terveellinen ja maukas valinta
Nämä vegaaniset korealaiset pannukakut ovat terveellinen, helppo ja herkullinen valinta niin arkeen kuin juhlaan. Kokeile tätä reseptiä ja ihastu sen mausteiseen makumaailmaan ja monipuolisuuteen. Anna itsellesi mahdollisuus nauttia keittiössä helppoudesta ja mauista, jotka vievät kielen mennessään.
Vegaaniset korealaiset pannukakut -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.