1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Voitele laakea uunivuoka öljyllä.
  2. Mittaa vesi kattilaan. Lisää veden sekaan kanafondi, suola, mustapippuri, kuivattu yrttisekoitus ja kurkuma. Kiehauta ja sammuta liesi. 
  3. Huuhtele riisi kylmällä vedellä siivilässä ja valuta hyvin. Kaada riisi uunivuokaan.
  4. Kuori ja kuutioi porkkanat vuokaan. Kuori ja hienonna sipuli sekaan.
  5. Leikkaa broilerin paistileikkeet 4-5 osaan kulhoon. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla, chilijauheella, soijakastikkeella ja (savu)paprikajauheella. Lisää paistileikkeet uunivuokaan kasvisten ja riisin sekaan. 
  6. Kaada varovasti kuuma mausteliemi uunivuokaan. 
  7. Nosta vuoka uuniin ja kypsennä uunissa noin 35-40 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.
  8. Huuhtele ja revi salaatti kulhoon. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit sekaan. Mausta öljyllä ja valkoviinietikalla.
  9. Tarjoa uunissa haudutettu kana riisin ja salaatin kanssa. Viimeistele annokset creme fraichella.
  Vinkki! 1. Mausteliemeen voi lisätä 1 tl juustokuminaa.