1. Laita uuni kumenemaan 200 asteeseen ja vesi kiehumaan riisiä varten. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynsi. Kuori ja viipaloi porkkanat. Voitele uunivuoka kevyesti öljyllä.
  2. Kuumenna paistinpannu. Lisää voi ja öljy sekä broilerin paistileikkeet pannulle. Ruskista broilerit molemmin puolin nopeasti ja lisää sitten sipulit ja porkkanat. Jatka paistamista hetken aikaa.
  3. Mausta suolalla, mustapippurilla, yrttisekoituksella, sinapilla ja fondilla.
  4. Kaada pannulle kerma ja huuhtaise tölkki vedellä sekä pyöräytä mukaan.
  5. Nostele broilerit uunivuokaan ja kaada kastike päälle. Kypsennä uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää.
  6. Sillä aikaa keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kypsän riisin mukaan valutettu maissi. 
  7. Tarjoa uunissa haudutettu broileri maissi-riisin kanssa.