Marokkolainen couscoussalaatti linsseillä & appelsiinivinegretteä
Harissa on chilistä, valkosipulista ja mausteista valmistettu afrikkalainen mauste. Se antaa mukavaa potkua ruokiin ja tässä reseptissä sillä maustetaan ruokaisat linssit ja paprikat. Salaatin kruunaa appelsiinista valmistettu herkullinen vinegrette.
25 min- Kasvikset:
- 2 prkvihreitä linssejä
- 2 punainen paprika
- 1 rklöljyä
- 1 tlsuolaa
- ripaus mustapippuria
- 1 prkharissaa
- Vinegrette:
- 1 appelsiinin kuori + mehu
- 1 rklvalkoviinietikkaa
- 0.5 rkl(dijon)sinappia
- 0.5 tlsuolaa
- ripaus mustapippuria
- ripaus sokeria
- 4 rklöljyä
- Lisäksi:
- 1 rspinaattia
- 2 appelsiini
- Couscous:
- 4 dl couscousia
- 0.5 rklöljyä
Lisää samanlaisia reseptejä
Marokkolainen linssi-couscoussalaatti & appelsiinivinegretteä