Intialainen broilerikorma kookosmaidolla & riisiä

Name: Intialainen broilerikorma kookosmaidolla & riisiä
Cook time: 30 min
Yield: 4 meals
Ingredients: punasipuli; valkosipulinkynsi; chili; 1 pala inkivääriä; suippopaprikoita; öljyä; broilerin jauhelihaa; suolaa; mustapippuria; curryjauhetta; juustokuminaa; valkoviinietikkaa; soijakastiketta; tomaattipyreetä; kookosmaitoa + 1-2 dl vettä; basmatiriisiä

Broilerista syntyy mausteinen korma kookosmaidon kanssa. Tämä ruoka lennättää sinut Intiaan - makumatka tiedossa siis, valmistaudu lähtöön. Lisäksi tarjoillaan riisiä.

30 min

Maidoton Gluteeniton

Korma:: 1 punasipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 chili; 1 pala inkivääriä; 1 pssuippopaprikoita; 2 rklöljyä; 1 pktbroilerin jauhelihaa; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlcurryjauhetta; 1 tljuustokuminaa; 1 rklvalkoviinietikkaa; 2 rklsoijakastiketta; 1 prktomaattipyreetä; 1 prkkookosmaitoa + 1-2 dl vettä
Riisi:: 1 psbasmatiriisiä

Vinkki

Voit raastaa valkosipulinkynnet ja inkiväärin.

1
Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi chili. Kuori ja hienonna inkivääri. Huuhtele ja kuutioi suippopaprikat.
2
Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
3
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle jauheliha. Paista käännellen noin 4-5 minuuttia.
4
Lisää pannulle sipulit, chilit, inkiväärit ja suippopaprikat. Mausta suolalla, mustapippurilla, curryjauheella, juustokuminalla, valkoviinietikalla, soijakastikkeella ja tomaattipyreellä. Jatka paistamista muutama minuutti.
5
Kaada pannulle kookosmaito, huuhtaise purkki vedellä ja lisää vesi myös pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 5-8 minuuttia.
6
Tarjoa korma riisin kanssa.