Mausteinen pata karitsa-mallaspossun jauhelihasta & couscousia

Name: Mausteinen pata karitsa-mallaspossun jauhelihasta & couscousia
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: valkosipulinkynsi; 1 pala inkivääriä; suippopaprikoita; öljyä; karitsa-mallaspossun jauhelihaa; suolaa; mustapippuria; kuivattua yrttisekoitusta; juustokuminaa; kurkumaa; valkoviinietikkaa; kirsikkatomaatteja mehussa + 2 dl vettä; ripaus curryjauhetta; 4 dl couscousia; kermaviiliä

Tässä reseptissä laadukaasta Reinin karitsa-mallaspossun jauhelihasta valmistuu mausteinen ja tomaattinen pata. Lisäksi ravitsevaa couscousia.

25 min

LaktoositonSisältää possuaSisältää lammasta

Pata:: 2 valkosipulinkynsi; 1 pala inkivääriä; 1 pssuippopaprikoita; 2 rklöljyä; 1 pktkaritsa-mallaspossun jauhelihaa; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua yrttisekoitusta; 2 tljuustokuminaa; 2 tlkurkumaa; 1 rklvalkoviinietikkaa; 1 tlkkirsikkatomaatteja mehussa + 2 dl vettä
Couscous:: ripaus curryjauhetta; 4 dl couscousia; 1 rklöljyä
Lisäksi:: 1 prkkermaviiliä

1
Kuori ja raasta valkosipulinkynnet ja inkivääri. Pese ja suikaloi suippopaprikat.
2
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle jauheliha ja paista käännellen noin 3-4 minuuttia.
3
Lisää pannulle valkosipulit, inkiväärit ja suippopaprikat. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla yrttisekoituksella, juustokuminalla, kurkumalla ja valkoviinietikalla. Jatka paistamista muutaman minuutin ajan.
4
Kaada pannulle kirsikkatomaatit mehuineen, huuhtele tölkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 6-8 minuutin ajan.
5
Laita vesi kiehumaan couscousia varten. Mausta vesi curryjauheella. Kypsennä couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Pöyhi kypsä couscous haarukalla ilmavaksi ja sekoita siihen öljy.
6
Tarjoa mausteinen pata couscousin kanssa. Viimeistele annokset kermaviilillä.