Ruokaisa lämminsavulohikulho jogurttikastikkeella

Name: Ruokaisa lämminsavulohikulho jogurttikastikkeella
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 pala punakaalia; suolaa; sokeria; valkoviinietikkaa; öljyä; 4 dl couscousia; curryjauhetta; sitruunan mehu; kreikkalaista jogurttia; ripaus suolaa ja mustapippuria; hunajaa; sitruunan mehu; kurkku; lämminsavulohta; siemensekoitusta

Tässä reseptissä kulho täytetään savulohella, marinoidulla kaalilla ja couscousilla. Annokset viimeistellään jogurttikastikkeella ja siemenillä.

35 min

LaktoositonSisältää kalaa

Marinoitu kaali:: 1 pala punakaalia; 0.5 tlsuolaa; 1 tlsokeria; 1 rklvalkoviinietikkaa; 0.5 rklöljyä
Couscous:: 4 dl couscousia; 0.5 tlcurryjauhetta; 0.5 sitruunan mehu; 1 rklöljyä
Jogurttikastike:: 1 prkkreikkalaista jogurttia; ripaus suolaa ja mustapippuria; 1 tlhunajaa; 0.5 sitruunan mehu
Lisäksi:: 1 kurkku; 1 pktlämminsavulohta; 1 pssiemensekoitusta

Vinkki

Savulohen voi lämmittää nopeasti kuumalla paistinpannulla ennen annoksiin lisäämistä

Vinkki

Raasta pestyn sitruunan kuorta noin 1-2 tl jogurttikastikkeeseen.

1
Suikaloi punakaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Mausta suolalla, sokerilla, valkoviinietikalla ja öljyllä. Sekoita ja jätä marinoitumaan.
2
Laita vesi kiehumaan couscousia varten. Lisää veteen curryjauhe. Kypsennä couscous pakkauksen ohjeen mukaan.
3
Mausta jogurtti suolalla, mustapippurilla ja hunajalla. Purista sekaan puolikkaan sitruunan mehu.
4
Huuhtele ja viipaloi kurkku.
5
Pöyhi kypsä couscous haarukalla. Mausta puolikkaan sitruunan mehulla ja öljyllä.
6
Annostele couscousia kulhoihin. Lisää päälle marinoitua punakaalia, kurkkuviipaleita ja revi päälle lämminsavulohta.
7
Viimeistele annokset jogurttikastikkeella ja siemenillä.