Tomaattinen tonnikalabolognese & parmesanjuustoa

Name: Tomaattinen tonnikalabolognese & parmesanjuustoa
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: valkosipulinkynsi; sipuli; kirsikkatomaatteja; tonnikalaa; öljyä; suolaa; mustapippuria; kuivattua basilikaa; tomaattipyreetä; valkoviinietikkaa; tomaattimurskaa + 2 dl vettä; n. 400-500 g pastaa; parmesanjuustoa

Bolognese valmistuu näppärästi myös tonnikalasta. Pastan kruunaa luomu parmesanjuusto.

35 min

LaktoositonSisältää kalaa

Bolognese:: 3 valkosipulinkynsi; 1 sipuli; 1 rskirsikkatomaatteja; 2 tlktonnikalaa; 0.5 rklöljyä; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua basilikaa; 1 prktomaattipyreetä; 1 rklvalkoviinietikkaa; 1 tlktomaattimurskaa + 2 dl vettä
Lisäksi:: n. 400-500 g pastaa; 1 rklöljyä; 1 psparmesanjuustoa

Tips

Ketsupin makeus tekee ihmeitä tonnikalabologneselle, lisää sitä noin 2 rkl kastikkeeseen.

1
Laita vesi kiehumaan pastaa varten.
2
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja sipuli. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit.
3
Valuta tonnikaloista öljy pois.
4
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetty pasta hyvin ja sekoita siihen öljy.
5
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle sipulit ja kirsikkatomaatit. Paista käännellen muutaman minuutin ajan.
6
Lisää pannulle tonnikalat. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla basilikalla, tomaattipyreellä ja valkoviinietikalla. Jatka paistamista hetki.
7
Kaada tomaattimurska pannulle, huuhtele tölkki vedellä ja kaada myös vesi pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 8-10 minuutin ajan.
8
Annostele lautasille pastaa ja tonnikalabolognesea. Viimeistele annokset parmesanjuustolla.