Uunijuuressalaatti sesongin appelsiineilla & fetajuustolla
Kotimaiset punajuuret ja porkkanat ovat tämän ruoan päätähtenä. Raikkaat sesongissa olevat appelsiinit kruunaavat kokonaisuuden ja täyteläinen fetajuusto viimeistelee ruoan.
45 min- Juurekset:
- 1 kg punajuuria
- 500 g porkkanoita
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rklöljyä
- 2 rklhunajaa
- 1.5 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 1 tlkuivattua rosmariinia
- 1 tlkuivattua timjamia
- 1 rspinaattia
- 2 appelsiinia
- 1 pktfetajuustoa
- Appelsiinivinegrette:
- 1 appelsiinin kuori + mehu
- 4 rklöljyä
- 1 rklvalkoviinietikkaa
- 2 tlsokeria
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Lisää samanlaisia reseptejä
Uunijuuressalaatti sesongin appelsiineilla & fetajuustolla – makujen juhlaa lautasella
Uunijuuressalaatti sesongin appelsiineilla & fetajuustolla on herkullinen ja värikäs ruoka, joka tuo iloa niin arkeen kuin juhlaan. Tämä salaatti on täynnä sesongin parhaita makuja, joissa kotimaiset punajuuret ja porkkanat pääsevät loistamaan. Raikkaat appelsiinit ja täyteläinen fetajuusto kruunaavat kokonaisuuden. Tämä salaatti sopii mainiosti kevyeksi lounaaksi tai lisukkeeksi illalliselle.
Mikä tekee uunijuuressalaatista erityisen?
Uunijuuressalaatin sydän on sen monipuolinen makumaailma. Rapeaksi paahtuneet punajuuret ja porkkanat saavat makua valkosipulista, hunajasta sekä rosmariinista ja timjamista. Raikkaat appelsiinit tuovat annokseen hedelmäistä makeutta, kun taas fetajuusto lisää täyteläisyyttä ja suolaisuutta. Tämä salaatti on laktoositon ja gluteeniton, joten se sopii monille eri ruokavalioille.
Helppoja valmistusvinkkejä ja muunnoksia
Valmistuksen helpottamiseksi voit pilkkoa juurekset etukäteen ja säilyttää ne jääkaapissa. Jos haluat lisätä salaattiin enemmän proteiinia, kokeile lisätä paahdettuja kikherneitä tai linssejä. Fetajuuston voi korvata vegaanisella versiolla, jos haluat tehdä salaatista täysin vegaanisen.
Tarjoiluvinkit ja lisukkeet uunijuuressalaatille
Uunijuuressalaatti on parhaimmillaan heti uunista tullessaan. Tarjoile se sellaisenaan tai yhdessä tuoreen leivän kanssa. Salaatti sopii hyvin myös grilliruokien kylkeen tai keiton seuraksi. Kauniisti aseteltuna uunijuuressalaatti on näyttävä lisä juhlapöytään.
Uunijuuressalaatti – herkullinen ja monipuolinen valinta
Uunijuuressalaatti sesongin appelsiineilla & fetajuustolla on täydellinen valinta, kun haluat nauttia terveellistä ja maukasta ruokaa. Tämä salaatti on helppo valmistaa ja se tuo iloa ruokapöytään niin arkena kuin juhlapäivinä. Kokeile tätä herkullista reseptiä ja ihastu sen makuihin!
Uunijuuressalaatti sesongin appelsiineilla & fetajuustolla -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.