- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Kuori ja lohko punasipuli sekä kuori ja hienonna valkosipulinkynnet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Huuhtele ja valuta linssit.
- Huuhtele ja puolita fenkoli sekä poista kova kanta. Suikaloi pellille. Huuhtele ja lohko paprika muiden kasvisten joukkoon.
- Harjaa bataatit puhtaaksi juoksevan veden alla ja lohko myös pellille.
- Mausta kasvikset suolalla, mustapippurilla, kuivatulla timjamilla, chilijauheella, valkoviinietikalla ja öljyllä.
- Nosta uuniin paahtumaan noin 15 minuutiksi.
- Valmista kastike rucolalle. Mittaa pieneen kulhoon öljy, valkoviinietikka, sinappi, hunaja, suola ja mustapippuri. Sekoita ja jätä maustumaan.
- Huuhtele rucola kulhoon. Hienonna puolikas ruukku korianteria joukkoon. Kaada kastike rucolan sekaan.
- Kun kasvikset ovat paahtuneet uunissa 15 minuuttia, niin sekoita joukkoon linssit ja murustele fetajuusto päälle.
- Nosta pelti takaisin uuniin ja jatka paahtamista noin 10-15 minuuttia.
- Annostele lautasille paahdettuja uunijuureksia ja marinoitua rucolaa sekä viimeistele puolikkaan sitruunan mehulla.
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! 🤩
Sulje
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! Arvo jopa 5000€ ! 🤩
Ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi -voittaja arvotaan 1.10.2024.
Osallistu Osallistuin jo