Rakuunalla maustettua kanaa kermakastikkeessa & keitettyjä perunoita

Rakuunalla maustettua kanaa – perinteinen arkiherkku

Rakuunalla maustettua kanaa kermakastikkeessa & keitettyjä perunoita on lämminhenkinen ja helposti valmistuva kotiruoka, jossa tutut raaka-aineet kohtaavat raikkaan kotimaisen rakuunan. Mehevä broileri, makeat porkkanat ja pehmeä kermakastike muodostavat yhdessä maukkaan kokonaisuuden, joka sopii erinomaisesti kiireiseen arkeen ja koko perheen yhteiselle päivälliselle. Tämä noin puolessa tunnissa valmistuva ateria tuo perinteiseen arkiruokaan hieman erityistä makua.

Mikä tekee rakuunakanasta erityisen?

Reseptin tähti on tuore rakuuna, jonka hienostunut yrttisyys antaa kermaiselle kastikkeelle persoonallisen säväyksen. Dijon-sinappi tuo mukaan sopivaa terävyyttä, valkosipuli ja sipuli syvyyttä ja porkkanat kevyttä makeutta. Kermainen kastike imeytyy ihanasti keitettyihin perunoihin, jotka viimeistellään voilla. Broileri tekee ateriasta proteiinipitoisen ja täyttävän, ja laktoositon ruokakerma sopii myös laktoositonta ruokavaliota noudattaville.

Näin onnistut helposti ja muuntelet reseptiä

Keitä perunat suolatussa vedessä juuri kypsiksi, jotta ne säilyttävät rakenteensa eivätkä muutu vetisiksi. Leikkaa porkkanat ohuiksi, jolloin ne kypsyvät nopeasti yhdessä kanan kanssa. Ruskista broileri ensin kunnolla, mutta vältä ylikypsentämistä, jotta liha pysyy mehevänä. Lisää osa tuoreesta rakuunasta vasta annosten viimeistelyyn, jolloin sen raikas maku säilyy parhaiten. Voit käyttää broilerin sijaan kalkkunaa tai kasvipohjaista suikalevalmistetta ja vaihtaa perunat täysjyväriisiin.

Parhaat tarjoiluideat rakuunakanalle

Tarjoa kanaa runsaalla kastikkeella keitettyjen, voilla viimeisteltyjen perunoiden kanssa. Raikas vihersalaatti, höyrytetyt herneet tai kurkkusalaatti tuovat kokonaisuuteen väriä ja keveyttä. Annostele ruoka yksittäin lautasille tai tarjoa kana kastikkeineen suuresta pannusta perhetyyliin. Viimeistele annokset hienonnetulla rakuunalla ja ripauksella mustapippuria. Juomaksi sopii raikas sitruunavesi tai alkoholiton yrttinen kivennäisvesi.

Rakuunakana – helppo ja herkullinen perheateria

Tämä kermainen kanaruoka on maukas, täyttävä ja vaivaton valinta tavalliseen arkipäivään. Se yhdistää tutut perunat, mehevän broilerin ja aromaattisen rakuunan tavalla, joka maistuu kaikenikäisille. Kokeile reseptiä seuraavalla päivällisellä ja nauti aidon kotiruoan lämmöstä.

Rakuunalla maustettua kanaa kermakastikkeessa & keitettyjä perunoita -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.