Ruokaboksin clafoutis päärynöillä
Clafoutis on ranskalainen pannukakku, joka tässä reseptissä saa twistiä mantelijauhoista. Koko komeus kruunataan päärynöillä.
35 min- Clafoutis:
- 3 kananmunaa
- 1 prkkermaviiliä
- 2 dl maitoa
- 0,5 dl vehnäjauhoja
- 50 g mantelijauhetta
- n. 1 dl sokeria
- ripaus suolaa
- 1 tlvaniljasokeria
- 1 kg päärynöitä
- 1 rklsokeria
Try with -20% discount
Start your order today and save on your first delivery.
Try it out with -20% discountPehmeä ja herkullinen Ruokaboksin clafoutis päärynöillä
Ruokaboksin clafoutis päärynöillä on ranskalainen pannukakku, jossa yhdistyvät pehmeä, vaniljainen taikina ja mehukkaat päärynät. Mantelijauhe antaa jälkiruoalle täyteläisen maun ja hieman pähkinäisen vivahteen. Tämä helposti valmistuva uunijälkiruoka sopii kiireettömään viikonloppuun, kahvipöytään tai lämpimäksi herkuksi perheen yhteiselle aterialle.
Mikä tekee päärynäclafoutiksesta erityisen?
Clafoutiksen salaisuus piilee yksinkertaisissa raaka-aineissa. Kermaviili tekee rakenteesta pehmeän, maito keventää taikinaa ja kananmunat auttavat sitä hyytymään kauniisti uunissa. Mantelijauhe tuo makuun täyteläisyyttä, kun taas päärynät tuovat luonnollista makeutta ja mehevyyttä. Annos sisältää myös kananmunista ja mantelista saatavaa proteiinia, joten kyseessä on herkullinen mutta sopivan täyttävä jälkiruoka.
Näin onnistut clafoutiksen valmistuksessa
Sekoita taikina vain tasaiseksi, jotta clafoutiksesta tulee pehmeä eikä sitkeä. Kuori päärynät ja poista siemenkodat juuri ennen käyttöä, jotta hedelmäpalat eivät tummu. Levitä päärynät tasaisesti taikinan päälle, jolloin jokaiselle annokselle riittää herkullista hedelmää. Varmista kypsyys tikulla: clafoutis on valmis, kun keskusta on hyytynyt. Päärynät voi halutessaan korvata omenoilla, persikoilla tai luumuilla, ja mantelijauheen tilalla voi käyttää osan verran lisää vehnäjauhoja.
Tarjoile päärynäclafoutis lämpimänä
Tarjoile clafoutis heti uunista hieman jäähtyneenä. Se sopii erinomaisesti vaniljakastikkeen, kermavaahdon, luonnonjogurtin tai jäätelön kanssa. Leikkaa se vuoassa annospaloiksi tai nosta jokaiselle ruokailijalle oma pala kauniille lautaselle. Pinnalle voi siivilöidä hieman tomusokeria.
Helppo jälkiruoka arkeen ja juhlaan
Ruokaboksin clafoutis päärynöillä on lämminhenkinen, helppo ja monipuolinen herkku, joka valmistuu noin 35 minuutissa. Kokeile tätä pehmeää ja mantelista jälkiruokaa seuraavalla kerralla, kun kaipaat onnistuvaa uunileivonnaista.
Ruokaboksin clafoutis päärynöillä -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.
4.5
