Oven-Roasted Sweet Potatoes with Spiced Chickpeas & Chili Cucumbers
Sweet potatoes roasted until caramelized in the oven are paired with spiced chickpeas and fiery chili pickles. Each portion is finished with a dip made from dream fraiche and sweet chili sauce.
40 min
93% liked this recipe (180 reviews)- Sweet potatoes:
- 2 sweet potato
- 1 tspsalt
- 0.5 tspblack pepper
- 2 tbspoil
- Chickpeas:
- 2 jarchicpeas
- 0.5 chili
- a pinch of salt
- a pinch of black pepper
- 1 bagspice mix
- 2 tbspwhite wine vinegar
- 2-3 tbspoil
- Chili cucumbers:
- 1 cucumber
- 0.5 chili
- 1 bagcoriander
- a pinch of salt
- 1 tspsugar
- 0.5 tbspoil
- 1 lime zest + juice
- Sauce:
- 1 jaroat-based spread
- 1 bagsweet chili sauce
Try with -20% discount
Start your order today and save on your first delivery.
Try it out with -20% discountUunissa paahdetut bataatit mausteisilla kikherneillä & chili-kurkkuja – Makuja tulisille hetkille
Tuo lumoavasti maustettu herkkuosasto suoraan keittiöösi tämän "Uunissa paahdetut bataatit mausteisilla kikherneillä & chili-kurkkuja" -reseptin avulla. Bataattien makeus yhdistyy täydellisesti mausteisiin kikherneisiin ja raikkaisiin, sopivan tulisiin chili-kurkuihin. Tämä täyttä ja ravinteikasta makunautintoa tarjoava ruoka on erinomainen valinta vegaanisiin aterioihin ja gluteenittomaan ruokavalioon. Se sopii niin kiireisten viikkoiltojen arkeen kuin illallisvieraille tarjoiltavaksi.
Miksi uunissa paahdetut bataatit mausteisilla kikherneillä & chili-kurkkuja ovat erityisiä?
Pääosassa ovat makean mehevät bataatit, jotka saavat syvyyttä suolasta ja mustapippurista. Mausteiset kikherneet tuovat rapeutta ja chili-kurkkujen raikas tulisuus piristää makuelämystä. Kikherneet ovat runsas proteiinin lähde, mikä tekee annoksesta täyttävän ja ravitsevan. Tämä ruokalaji sisältää runsaasti kuituja ja energiaa antavia hiilihydraatteja sekä hyviä rasvoja.
Nopeat valmistusvinkit
Säästä aikaa kuivaamalla kikherneet talouspaperilla ennen maustamista – näin ne imevät maut tehokkaammin. Voit myös valmistella kaikki viipaloidut ainesosat etukäteen, jotta varsinaiseen kokkailuun jää enemmän aikaa. Kokeile rohkeasti erilaisia maustamisvaihtoehtoja lisäämällä ripauksen savupaprikaa tai korvaamalla juustokumina curryjauheella.
Sopivat lisäkkeet ja tarjoiluvinkit
Tarjoile "Uunissa paahdetut bataatit mausteisilla kikherneillä & chili-kurkkuja" raikkaan vihreän salaatin tai kvinoan kera täydentämään makuelämys. Voit myös tarjoilla annokset perhetyyliin suurelta vadilta, josta jokainen voi ottaa haluamansa määrän. Kylkeen sopii hyvin kylmä sitruunalla maustettu vesi.
Herkullinen ja monipuolinen valinta kaikille – Kokeile heti!
Koe bataattien, kikherneiden ja raikkaan chili-kurkkujen ihastuttava yhdistelmä. Tämä annos on paitsi herkullinen myös ravitseva ja sopii moniin ruokavalioihin. Täydellinen valinta sekä arkeen että juhlallisempiin tapahtumiin, kokeile sinäkin!
"Uunissa paahdettujen bataattien mausteisilla kikherneillä & chili-kurkkuja" -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.
