Reseptit viikolla 39

Kanasalaatti rapeilla nacholastuilla (G,L)

Kanasalaatti valmistetaan raikkaista kasviksista ja salaatin kruunaa tacokastike ja rouskuvat maissilastut.

Ruokaboksin härkäruukku & perunoita (G)

Perinteisessä härkäruukussa naudan paistisuikaleet ja herkkusienet hautuvat kermaisessa kastikkeessa. Lisäkkeeksi keitettyjä perunoita.

Paahdettuja kasviksia, fetajuustoa & mausteista tomaattikastiketta (L,G)

Kasvikset ja fetajuusto paahtuvat samalla pellillä maukkaiksi, seuraksi kiehautetaan nopea ja mausteinen tomaattikastike. Tässä ruoassa kasviksia ei tarvitse kuoria, vaan ne voi paahtaa kuorineen.

Pork Tonkatsu eli japanilainen leivitetty porsaan ulkofileepihvi & riisiä (M, sis.kananmunaa)

Japani saapuu Ruokaboksiin! Porsaan ulkofileepihvi leivitetään ja paistetaan rapeaksi. Lisäkkeeksi valmistetaan kaalisalaattia aasialaisin twistein ja jasmiiniriisiä.

Quesadillat mausteisella Muu-murulla & pico de galloa (V)

Tässä reseptissä quesadillat täytetään valmiiksi maustetulla herkullisella Muu-murulla. Lisäksi valmistetaan itse pico de galloa eli salsaa ja kokonaisuuden viimeistelee täyteläinen vegaaninen creme fraiche.

Palak paneer kirsikkatomaateilla, halloumijuustolla & riisiä (L,G)

Tervetuloa makumatkalle - tällä kertaa lennetään Intiaan. Lempeästi mausteisessa Palak Paneer kastikkeessa haudutetaan halloumijuustoa ja kirsikkatomaatteja. Lisäksi keitetään riisiä.

Inkiväärillä maustettu mausteinen tofukeitto (V,G)

Mausteiset keitot lämmittävät niin vatsaa kuin mieltäkin. Inkivääri tuo potkua keittoon ja sen makua tasapainottaa täyteläinen kookosmaito. Tämä resepti on yksi Vegeboksin suosituimmista ruoista.

Mausteinen katkarapukeitto kookosmaidolla (M,G, sis. äyriäisiä)

Katkaravuista, perunoista ja kookosmaidosta syntyy täyteläinen keitto syysiltaan. Keitto viimeistellään raikkaalla limellä ja korianteri.

Helpot ja maukkaat pinaattiletut raejuustolla & puolukkahillolla (L)

Pinaattiletut ovat monen lempiruoka lapsuudesta. Tässä reseptissä letut valmistuvat näppärästi valmiin jauhoseoksen ansiosta. Voit halutessasi valmistaa letut ilman kananmunaa. Pinaattiletut tarjoillaan perinteisesti puolukkahillon ja raejuuston kanssa.

Perinteinen makaronilaatikko (L, sis.kananmunaa)

Makaronilaatikko valmistuu kotimaisista makaroneista ja naudan jauhelihasta. Laatikko kuorrutetaan Ruokaboksin goudaraasteella. Tämä taitaa olla kaikkien suosikkiruoka?