Skip to content
Ruokaboksi
Pan-Fried Arctic Char with Creamy Vegetable Sauté

Pan-Fried Arctic Char with Creamy Vegetable Sauté

Kalamesta’s Finnish Arctic char is guaranteed to be delicious. As a side, a creamy sauté is prepared using locally grown white cabbage.

Preparation time35 min
Lactose freeGluten-freeContains fish

Potatoes:
1 kg potatoes
1 tspsalt
0.5 tspblack pepper
1-2 tbspoil
0.5 lemon zest + juice
0,5 pot of chives
Vegetable sauté:
2 garlig clove
1 fennel
1 pck white cabbage
3 tbspbutter
1-1.5 tspsalt
0.5 tspblack pepper
1 tsp dried thyme
2 tspsugar
3 dl cooking cream + 0,5 dl water
0.5 lemon zest + juice
0,5 pot of chives
Arctic char:
1 pkgarctic char
2 tbspoil
0.5-1 tspsalt
a pinch of black pepper
2 tbspbutter

Try with -20% discount

Start your order today and save on your first delivery.

Try it out with -⁠20% discount

Rapeaksi paistettua taimenta – ravintolatason makua kotiin

Pannulla paistettua taimenta & kermaista kasvispaistosta on täydellinen valinta, kun haluat arkeen pientä luksusta ilman monimutkaisia tekniikoita. Kotimainen taimen paistetaan nahkapuolelta rapeaksi ja viimeistellään voilla valellen, jolloin lopputulos on mehevä ja herkullinen. Kylkeen saat sitruunalla raikastetut uuniperunat sekä kermaisen fenkoli–kaalipaistoksen – lohturuokaa, joka maistuu myös vieraille.

Mikä tekee Pannulla paistetusta taimenesta niin erityisen?

Tässä annoksessa korostuvat kolme makua: sitruunan raikkaus, voin täyteläisyys ja fenkolin kevyt aniksinen aromi. Taimen tuo annokseen laadukasta proteiinia ja pehmeitä rasvoja, ja kaali sekä fenkoli lisäävät kuitua ja kasvisvoimaa. Laktoositon ja gluteeniton kokonaisuus sopii monelle ruokailijalle sellaisenaan.

Helpot vinkit ja muunnelmat onnistumiseen

Kuivaa kala huolella ennen paistamista – näin nahasta tulee kunnolla rapea. Anna pannun kuumentua ennen kuin lisäät fileet, ja paista suurin osa ajasta nahkapuolelta. Jos haluat nopeuttaa, viipaloi perunat ohuemmiksi, jolloin paistoaika lyhenee. Voit myös korvata valkokaalin esimerkiksi savoijinkaaleilla tai lisätä kasvispaistokseen herneitä loppuvaiheessa.

Parhaat lisukkeet Pannulla paistetulle taimenelle

Tarjoile annos kauniisti lautasannoksina: perunat alle, kasvispaistos viereen ja taimen päälle. Raikas vihersalaatti tai kurkku–tomaattisalaatti tasapainottaa kermaisuutta. Juomaksi sopii sitruunavesi tai kevyt yrttitee.

Pannulla paistettua taimenta – helppo, näyttävä ja herkullinen

Tämä resepti yhdistää rapean kalan, raikkaan sitruunan ja kermaisen kasvislisukkeen tasapainoiseksi kokonaisuudeksi, joka toimii niin kiireisenä arki-iltana kuin viikonlopun hemmottelussa. Kokeile ja ihastu ravintolatason makuun omassa keittiössä!

Pannulla paistettua taimenta & kermaista kasvispaistosta -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.