Beef Sirloin Steaks, Roasted Potatoes & Salad

Name: Beef Sirloin Steaks, Roasted Potatoes & Salad
Total time: 35 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: 1 kg potatoes; 1 tsp salt; 0.5 tsp black pepper; 1-2 tbsp oil; 1 rosmariinin oksa; 1 bag Pertsa salad mix; 1 box cherry tomatoes; 2 bag salad dressing; 2 pkg beef sirloin steaks; 0.5-1 tsp salt; 1 tbsp oil; 2-3 tbsp butter; 1 jar béarnaise sauce

Delicious steaks are prepared from Chef Wotkins' high-quality beef sirloin and served with roasted potatoes and a fresh salad. The steaks are enjoyed with Finnish Lieksa garlic butter.

35 min

100% liked this recipe (70 reviews)

Gluten-freeContains egg

Potatoes:: 1 kg potatoes; 1 tspsalt; 0.5 tspblack pepper; 1-2 tbspoil; 1 rosmariinin oksa
Salad:: 1 bagPertsa salad mix; 1 boxcherry tomatoes; 2 bagsalad dressing
Steaks:: 2 pkgbeef sirloin steaks; 0.5-1 tspsalt; 0.5 tspblack pepper; 1 tbspoil; 2-3 tbspbutter; 1 rosmariinin oksa
In addition:: 1 jarbéarnaise sauce

Tip

When frying the steaks in the pan, you can spoon the butter-oil mixture over the steaks during cooking. This way you will get more flavor into the steaks.

Replace the butter used for frying the steaks with flavored butter, but add it only at the final stage of cooking.

1
Preheat the oven to 225°C. Line a baking tray with baking paper.
2
Wash and halve the potatoes and place them on the tray. Season with oil, salt, and black pepper. Finely chop the leaves of one rosemary sprig and add them in. Place the potatoes in the oven and roast for about 30–35 minutes, or until the potatoes are cooked through.
3
Rinse and tear the lettuce into a bowl. Wash and halve the cherry tomatoes and add them in. Rinse and chop the cucumber and add it to the salad. Season with salad dressing.
4
Pat the steaks dry with paper towels. Season with salt and black pepper.
5
Heat a frying pan with oil. Add the steaks and butter to the pan. Tear the leaves of the rosemary sprig and add them in. Fry the steaks on both sides for about 3–4 minutes. Set aside on a plate to rest for a moment.
6
Slice the flavored butter.
7
Serve the sirloin steaks with the roasted potatoes, salad, and flavored butter.

Try with -20% discount

Start your order today and save on your first delivery.

Try it out with -⁠20% discount

More similar recipes

Schnitzel and steak recipes Everyday food recipes Gluten-free Potato recipes

4.7

35 min

Pannulla paistetut jauhelihapihvit lempeällä pippurikastikkeella & keitetyt perunat

4.7

35 min

Hunter-style Ground Meat Patties, Potatoes & Carrots

4.5

35 min

Rapeat wieninleikkeet, paahdettuja perunoita & coleslawta

4.5

35 min

Tender Pork Steaks with Warm Potato Salad

4.8

35 min

Pork Sirloin Steaks With Cream Sauce, Crushed Potatoes & Salad

4.7

25 min

Hunter-Style Pork Fillet Steaks & Rice

4.8

35 min

Minced Meat Patties in Cream Sauce, Mashed Potatoes & Salad

Arjen luksusta: naudan ulkofileepihvejä ja rosmariiniperunoita

Naudan ulkofileepihvejä, bearnaisekastiketta & rosmariiniperunoita on selkeästi sellainen ateria, joka tuntuu ravintolaillalliselta – mutta syntyy helposti omassa keittiössä. Mehevät kotimaiset ulkofileepihvit, uunissa paahtuvat perunalohkot ja raikas salaatti tekevät kokonaisuudesta viimeistellyn. Tämä resepti sopii loistavasti kiireettömään arki-iltaan, viikonlopun hemmotteluhetkeen tai silloin, kun haluat tarjota vieraille jotain varman herkullista ilman monimutkaista kokkausta.

Miksi Naudan ulkofileepihvit bearnaisekastikkeella toimii aina?

Tässä annoksessa tärkeintä on tasapaino: paahteiset perunat saavat aromia tuoreesta rosmariinista, ja bearnaisekastike tuo mukaan täyteläisen, yrttisen viimeistelyn. Ulkofilee on luonnostaan murea ja proteiinipitoinen valinta, joka pitää nälän loitolla ja tekee ateriasta ruokaisan. Raikas salaattisekoitus ja kirsikkatomaatit keventävät kokonaisuutta ja tuovat väriä lautaselle.

Helppoja paistovinkkejä ja toimivia vaihteluita

Nosta pihvit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista, jotta ne kypsyvät tasaisemmin. Kuivaa pinta hyvin talouspaperilla – saat paremman paistopinnan. Kun paistat pihvejä voissa ja öljyssä, valele pihvejä pannun rasvalla lusikalla: maku syvenee ja pinta pysyy mehevänä. Perunoissa onnistut parhaiten, kun jätät lohkot väljästi pellille, jotta ne paahtuvat eikä vain höyrysty.

Parhaat lisukkeet Naudan ulkofileepihveille

Tarjoile pihvit perunoiden kanssa heti paistamisen ja pienen vetäytymisen jälkeen. Bearnaise kannattaa lämmittää varovasti, jotta koostumus pysyy samettisena. Raikas salaatti hunaja-sinappikastikkeella toimii täydellisenä vastaparina täyteläiselle kastikkeelle. Juomaksi sopii hyvin kivennäisvesi sitruunalla tai raikas, kylmä kotitekoinen jäätee.

Naudan ulkofileepihvit – helppo, näyttävä ja takuulla herkullinen

Naudan ulkofileepihvejä, bearnaisekastiketta & rosmariiniperunoita on varma valinta, kun haluat yhdistää helppouden, täyteläisen maun ja näyttävän lopputuloksen. Tämä on monipuolinen resepti, joka toimii yhtä hyvin arjessa kuin viikonlopun erityishetkissä. Kokeile ja tee koti-illasta astetta herkullisempi.

Naudan ulkofileepihvejä, bearnaisekastiketta & rosmariiniperunoita -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.

Win free food for a year!

Worth up to 12000 € 🤩

Take part →

Beef Sirloin Steaks, Roasted Potatoes & Salad

Ingredients

Recipe

Nutrition values (per 100g)

Recipe

Nutrition values (per 100g)

Try with -20% discount

More similar recipes

Paistetut porsaan ulkofileepihvit, paahdettuja paprikoita & perunoita

Rapeat wieninleikkeet, raikasta ananassalsaa & perunoita

Naudan lehtipihvit, tikkuperunoita & basilika-maustevoita