Halloumireseptit
Halloumireseptit tuovat rapean lisän arkeen – Ruokaboksi toimittaa ainekset suoraan kotiovellesi joka viikko.
- Uunissa paahdettuja juureksia, rapeaksi paistettua halloumijuustoa & kermaviilikastiketta
- Rapeaksi paistettua halloumijuustoa, kirsikkatomaatteja & pastaa
- Rapeat grilloumitikut, paahdettuja kasviksia & sitruunamajoneesia
- Pankojauholla kuorrutetut halloumitikut, paahdettuja kasviksia & sitruunalla maustettua majoneesia
- Kreikkalaiset tortillat halloumijuustolla & jogurttikastikkeella
- Gluteeniton pasta halloumijuustolla & kesäkurpitsalla
- Bowl halloumijuustolla & paistetuilla kasviksilla
- Rapeat halloumitikut, paahdettuja kasviksia & sitruunamajoneesia
- Uunissa paahdettuja kasviksia, halloumijuustoa & limekastiketta
- Ruokaboksin perunasalaattia & rapeaa halloumijuustoa
- Sitruunainen pasta kesäkurpitsalla & halloumijuustolla
- Miedosti mausteinen curry grilloumijuustolla & basmatiriisiä
- Maukkaat halloumipihvit, riisiä & jogurttikastiketta
- Bowl grilloumijuustolla & paistetuilla kasviksilla
- Pastasalaatti pestolla & halloumijuustolla
- Ruisburgerit hallajuustolla & paahdetulla kesäkurpitsalla
- Tacot halloumijuustolla & ananassalsalla
- Tikka masala grilloumijuustolla & pinaatilla
- Sitruunainen pasta grilloumijuustolla & kesäkurpitsalla
- Shahi Paneer halloumijuustolla & cashewpähkinöillä
- Uunissa paahdettuja perunoita & grilloumijuustoa
- Tikka masala halloumijuustolla & pinaatilla
- Rapeaksi paistettua hallajuustoa, kirsikkatomaatteja & pastaa
- Pasta paahdetulla grilloumijuustolla & kirsikkatomaateilla
- Vihreä Palak Paneer & riisiä
- Gluteeniton pasta pekonilla & halloumijuustolla
- Pasta halloumijuustolla & avokadolla
- Kermainen pasta pekonilla & grilloumijuustolla
- Maukas stroganoff hallajuustolla & keitettyjä perunoita
- Pitaleivät halloumijuustolla, paahdetulla kesäkurpitsalla & salsaa
- Kermainen pasta pekonilla & halloumijuustolla
- Halloumiburgerit tsatsikilla & paahdettuja perunoita
- Maukkaat kasvispihvit halloumijuustolla, riisiä & jogurttikastiketta
Halloumi paistuu parhaiten kuivalla, kuumalla pannulla ilman öljyä tai hyvin vähällä öljyllä – juusto sisältää itsessään rasvaa. Käännä viipaleet vain kerran, kun pinta on saanut kauniin ruskean värin, noin 1–2 minuutin kohdalla per puoli. Liian pitkä paistoaika kumittaa juuston.
Halloumi sopii sekä suolaisiin että makeampiin yhdistelmiin: se toimii salaatissa fetan tapaan, pannussa lihan tai kasvisten korvikkeena ja jopa grillissä sellaisenaan. Parhaat parit ovat vesimeloni, minttu, chili ja balsamico.
Halloumi ei sula uunissa tai pannulla samalla tavalla kuin mozzarella, joten se sopii erinomaisesti kasvisruokailijoille etsimään täyttävää proteiinia ilman lihaa. Ruokaboksin resepteissä halloumi tulee valmiiksi annosteltuna, joten hävikkiä ei synny.
4.5
