Skip to contentRuokaboksi

Riisireseptit

Riisireseptit täyttävät lautasen helposti – Ruokaboksi toimittaa ainekset suoraan kotiovellesi joka viikko.

Check out other tasty recipes like maidoton, kaali- ja ruusukaalireseptit, kurkkureseptit, aasialaiset reseptit, arkiruokareseptit, kasvisruoka, vegaaniset reseptit, pinaattireseptit, gluteeniton, vegaaninen, lohireseptit, kalareseptit, uutuudet

Riisi on arjen joustavin lisuke ja samalla monen pääruoan runko. Perussuhde on 1 dl riisiä ja 2 dl vettä henkeä kohti; basmati kypsyy noin 12 minuutissa, jasmiiniriisi 12–15 minuutissa ja täysjyväriisi 30–40 minuutissa. Anna riisin vetäytyä kannen alla 5 minuuttia ennen tarjoilua, niin rakenne on tasainen.

Suosituimmat riisireseptit ovat riisipadat, paistettu riisi, wokit sekä kasvisriisiruoat kikherneillä tai pavuilla. Paistettuun riisiin sopii parhaiten edellisen päivän jäähtynyt riisi, koska kuiva pinta ei tartu pannuun; tuoreesta riisistä tulee helposti puuroa. Kuumenna pannu kunnolla, paista riisiä liikuttamatta puoli minuuttia kerrallaan ja lisää kananmuna, soija ja seesamiöljy lopuksi.

Jäähdytä keitetty riisi nopeasti ja säilytä jääkaapissa enintään kaksi vuorokautta – huoneenlämmössä seisonut riisi on tavallinen ruokamyrkytyksen aiheuttaja. Kuumenna uudelleen kunnolla höyryävän kuumaksi.

Riisiruokaan saa helposti täyteläisyyttä kookosmaidosta ja raikkautta limestä ja tuoreesta korianterista. Ruokaboksin viikkoresepteissä riisin määrä ja kypsennysaika on kerrottu valmiiksi, joten myös täysjyväriisi onnistuu ilman arvailua.