Vegeboksin reseptit viikolla 04

Pirteän sitruunainen lehtikaalipasta vegaanisella ”fetajuustolla” (V)

Ruokaisa lehtikaali ja kirpeä sitruuna sopivat mainiosti yhteen. Siemenet tuovat pastaan rapeutta ja vegaaninen “fetajuusto” kruunaa annokset.

Paahdettu paprikakeitto ja uunituoretta focacciaa

Herkullinen paprikakeitto valmistetaan paahdetuista paprikoista ja tomaattimurskasta. Mikäpä maistuisi keiton kanssa paremmin kuin uunituore focaccia.

Uunissa paahdettuja kasviksia & falafelpyöryköitä minttukastikkeella

Valmis falafelit nopeuttavat ruuanlaittoa ja ne nautitaan paahdettujen kasvisten kanssa ja raikkaan kastikkeen kera.