Vegeboksin reseptit viikolla 49

Mehevät kesäkurpitsa-halloumiburgerit & timjami-perunoita (L)

No nyt! Kasviksista ja halloumista syntyy herkulliset pihvit burgereiden väliin. Seuraksi paahdettuja lohkoperunoita. Tästä ei arkiruoka enää parane.

Uunissa paahdettu kukkakaalipasta & rouskuvia siemeniä (V)

Uunissa paahtaessa kukkakaaliin syntyy ihanan pähkinäinen maku. Samalla pellillä paahtuvat siemenet tuovat pastaan mukavaa rapsakkuutta!

Tofua sataykastikkeessa, riisiä & omena-kurkkusalaattia (V,G sis. pähkinää)

Sataykastike maustaa kookoksisen kastikkeen maukkaaksi. Raikas omena-kurkkusalaatti tasapainottaa kastikkeen mausteisuutta.