Vegeboksin reseptit viikolla 49

Paahdettuja kasviksia, fetajuustoa & mausteista tomaattikastiketta (L,G)

Kasvikset ja fetajuusto paahtuvat samalla pellillä maukkaiksi, seuraksi kiehautetaan nopea ja mausteinen tomaattikastike. Tässä ruoassa kasviksia ei tarvitse kuoria, vaan ne voi paahtaa kuorineen.

Täyteläinen kookoksinen bataattikeitto & paistettuja parsakaaleja (V,G)

Bataattikeitto maustetaan inkiväärillä ja kookosmaito tuo keittoon ihanaa täyteläisyyttä. Lisäksi paistetaan rapeita parsakaaleja.

Mausteinen pata tofusta & paprikasta sekä keitettyjä perunoita (V)

Tofusta ja paprikoista valmistuu maukas pataruoka, joka tuo iloa vatsaan ja mieleen. Lisäksi keitetään perunoita.