1. Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Kuori ja hienonna sipulit ja kuutioi porkkana. Hienonna chili. Valuta pavut.
  2. Kuumenna pannulla öljy ja kuullota sipuleita, porkkanaa ja chiliä pari minuuttia.
  3. Lisää tomaattipyree ja härkis pannulle. Jatka paistamista hetki sekoitellen.
  4. Lisää sitten tomaattimurska ja valutetut pavut. Mausta suolalla, pippurilla, sokerilla ja basilikalla.
  5. Hauduta noin 12 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.
  6. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  7. Tarjoa chili sin carne riisin ja ranskankerman kanssa.