1. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
  2. Pese perunat hyvin ja kuivaa pinta. Leikkaa perunat lohkoiksi. Levitä lohkot leivinpaperin päälle uunipellille ja valuta päälle öljyä. Mausta suolalla ja kuivatulla timjamilla.
  3. Paista uunin ylätasolla noin 20-25 minuuttia. Kääntele perunoita paistamisen aikana tarvittaessa.
  4. Viipaloi tomaatit. Mausta majoneesi (savu)paprikajauheella ja sinapilla.
  5. Kumoa jauheliha kulhoon ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita tasaiseksi ja muotoile pihvejä ruokailijamäärän mukaan.
  6. Paista pihvit pannulla tilkassa öljyä molemmin puolin. Kun pihvit ovat juuri ja juuri kypsät, nosta juustoviipaleet kuumien pihvien päälle. Nosta pihvit sivuun pannulta.
  7. Pyyhkäise sama paistinpannu kuivaksi ja paahda sämpylät pannulla.
  8. Voitele sämpylöiden pohjat majoneesilla. Nosta päälle tomaattiviipaleita, rucolaa, pihvi ja majoneesilla voidellut kannet. Tarjoa burgerit lohkoperunoiden ja lopun majoneesin kanssa.
Vinkki! Voit myös grillata pihvit. Majoneesin maustamiseen sopii myös chilikastike tai raastettu valkosipuli.