1. Laita vesi kiehumaan isoon kattilaan keiton liemeä varten. Laita vesi kiehumaan pienempään kattilaan myös kananmunia varten.
  2. Keitä kananmunia kevyesti kiehuvassa liemessä noin 7 minuuttia. Jäähdytä kypsät muna kylmän veden alla, kuori ja leikkaa puoliksi.
  3. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulinkynnet. Viipaloi paprika ja hienonna korianteri.
  4. Lisää kiehuvaan liemeen kanafondi, soijakastike, inkivääri, valkosipuli, paprikaviipaleet ja nuudelit.
  5. Keitä liemeä noin 4 minuuttia.
  6. Kuumenna paistinpannu ja tilkka öljyä. Ruskista broilerin suikaleet pannulla ja mausta suolalla sekä curryjauheella. Lisää suikaleet keiton joukkoon.
  7. Purista keittoon limen mehua ja tarkista maku sekä lisää tarvittaessa soijakastiketta.
  8. Annostele keittoa lautasille ja nostele päälle keitettyjä kananmunan puolikkaita. Viimeistele hienonnetulla korianterilla.