- Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Suikaloi kevätsipulit ja kuori porkkanat, valkosipulinkynsi ja inkivääripala.
- Raasta ensin kesäkurpitsa siivilään ja purista siitä ylimääräinen neste voimakkaasti pois. Kumoa kesäkurpitsa kulhoon ja raasta joukkoon myös tofu, valkosipulinkynsi ja inkivääri. Raasta sekaan kuoritut porkkanat ja lisää myös kevätsipulit.
- Sekoita raastettujen kasvisten joukkoon kananmunat ja jauhot. Mausta taikina suolalla, mustapippurilla ja juustokuminalla. Anna vetäytyä 5 minuuttia.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää mausteeksi currya.
- Valmista sillä välin kastike. Kumoa jogurtti kulhoon. Hienonna joukkoon puolikas ruukku korianteria. Purista joukkoon sitruunan mehua ja mausta kastike suolalla, mustapippurilla sekä sokerilla.
- Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lusikoi taikinaa pannulle ensin keoiksi ja sitten tasoittele keot ohuiksi pihveiksi pannulle. Paista frittereitä 2-3 minuuttia per puoli. Nosta valmiit fritterit talouspaperin päälle valumaan.
- Tarjoa tofu-kasvisfritterit curryriisin ja korianterikastikkeen kanssa.
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! 🤩
Sulje
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! Arvo jopa 5000€ ! 🤩
Ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi -voittaja arvotaan 1.10.2024.
Osallistu Osallistuin jo