1. Laita vesi kiehumaan pastaa varten. Kuori ja hienonna punasipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuori ja viipaloi porkkanat ohuiksi viipaleiksi sekä hienonna persilja.
  2. Kuumenna paistinpannu kuumaksi. Lisää tilkka öljyä ja mifusuikaleet pannulle. Paista suikaleita muutama minuutti sekoitellen, kunnes ne ovat saaneet kauniisti väriä. Siirrä suikaleet sivuun pannulta.
  3. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
  4. Kuumenna sama paistinpannu uudelleen. Lisää pannulle öljyä ja sipulit sekä porkkanat. Paista kasviksia noin 3 minuuttia sekoitellen.
  5. Lisää mifusuikaleet takaisin pannulle ja mausta suolalla, mustapippurilla ja curryjauheella.
  6. Lisää pannulle kaurakerma ja kuumenna kiehuvaksi. Tarkista maku.
  7. Viimeistele kastike persiljalla ja purista joukkoon sitruunan mehu.
  8. Tarjoa curryllä maustettu mifukastike pastan kanssa. Nauttikaa jälkkäriksi veriappelsiinit.