1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynsi. Kuori ja viipaloi porkkanat sekä kuutioi kesäkurpitsa. Laita vesi kiehumaan riisiä varten.
  2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  3. Kuumenna paistinpannu. Lisää voi ja öljy sekä broileripalat pannulle. Ruskista broilerit nopeasti ja lisää sitten sipulit, porkkanat ja kesäkurpitsa. Jatka paistamista hetken aikaa.
  4. Mausta suolalla, mustapippurilla, yrttisekoituksella, sinapilla ja fondilla.
  5. Kaada pannulle kerma ja huuhtaise tölkki vedellä sekä pyöräytä mukaan.
  6. Hauduttele miedolla lämmöllä noin 8-10 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää.
  7. Tarjoa kermainen kanapata riisin kanssa.