1. Laita vesi kiehumaan ohraa varten. Kuori porkkanat ja lanttu. Kuutioi juurekset pieniksi kuutioiksi sekä hienonna sipuli.
  2. Keitä ohra pakkauksen ohjeen mukaan.
  3. Kuumenna paistinpannu tai pata ja ruskista porsaanlihasuikaleet öljyssä. Lisää porkkanat, lanttu ja sipuli. Jatka paistamista hetken aikaa.
  4. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla timjamilla sekä laakerinlehdillä.
  5. Lisää vehnäjauhot, sinappi, tomaattipyre, kerma ja vesi. Laske lämpöä ja hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.
  6. Leikkaa padan hautuessa kurkku tikuiksi.
  7. Ohenna pataan tarvittaessa tilkalla vettä ja tarkista maku.
  8. Tarjoa possupata keitetyn ohran ja kurkkutikkujen kanssa.