1. Mittaa vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
  2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Suikaloi paprika ja chili sekä hienonna korianteri.
  3. Lisää kiehuvan veden joukkoon kookosmaito, kasvisfondi, paprika- ja chilisuikaleet sekä mausta ripauksella suolaa. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää joukkoon nuudelit. Keitä noin 5 minuuttia.
  4. Kuumenna paistinpannu ja lisää tilkka öljyä pannulle. Lisää sitten härkikset sekä sipulit pannulle. Paista muutama minuutti sekoitellen. Mausta curryjauheella ja soijakastikkeella.
  5. Kun nuudelit ovat kypsyneet niin lisää keittoon babypinaatit ja purista sitruunan mehua.
  6. Viimeistele keitto paistetulla härkiksellä  sekä hienonnetulla korianterilla. Tarjoa heti.