1. Suikaloi tai raasta punakaali. Mausta suolalla, mustapippurilla, sokerilla ja valkoviinietikalla. Suikaloi paprika.
  2. Leikkaa kirjolohi kuutioiksi. 
  3. Paista kalapalat molemmin puolin tilkassa öljyä noin 3 minuuttia ja mausta texmex-mausteella.
  4. Lämmitä tortillat pakkauksen ohjeen mukaan.
  5. Levitä tortilloille ranskankermaa ja ripottele päälle kaalia, paprikaa ja rucolaa. Nosta päälle kalapaloja ja salsaa. Purista limen mehua, kääri rullalle ja nauttikaa heti.
Vinkki! Halutessanne voitte pieniä paistetut ja maustetut kalapalat haarukalla, jolloin saatte “nyhtölohta”.